เคล็ดลับคู่ครัวง่ายๆ ทำให้แม่บ้านทำอาหารสะดวกขึ้น

แม่บ้านหลายคนมีกันบ้างมั้ยคะที่วุ่นวายกับการตระเตรียมทำอาหารในครัวหลายต่อหลายชั่วโมง และหากหนึ่งในความวุ่นวายเหล่านี้มาพร้อมการหั่นเนื้อสัตว์ ปอกเปลือกผักผลไม้ต่างๆ ทั้งที่จริงๆ แล้วเราสามารถเนรมิตเรื่องยุ่งยากเหล่านี้ให้กลายเป็นเรื่องง่ายมือเพียงแค่ภายในเวลาไม่นาน ทำอย่างไรบ้างนั้น มาดูกันค่ะ

ผัดหัวหอมใหญ่ให้น่ากินด้วยเบกกิ้งโซดา
โดยปกติแล้ว เวลาเราผัดหัวหอมใหญ่มักจะผัดกับน้ำมันหรือเนยธรรมดา และสีของมันก็ออกมาขาวซีดแถมยังมันวาวดูไม่น่ากินเท่าไรนัก ดังนั้น ให้คุณใส่เบกกิ้งโซดาขณะผัดหอมใหญ่ประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะค่ะ เพียงเท่านี้ก็จะช่วยให้สีสันของหอมหัวใหญ่มีสีเหลืองนวล เนื้อของมันก็จะนุ่มละมุนลิ้น ทำให้น่ากินมากขึ้นทันตาเลยเชียว

ปอกเปลือกกีวีให้ง่ายขึ้นด้วยช้อน
ผลกีวีก่อนทานเราจะต้องปอกเปลือกออกให้หมดและสาวๆ หลายคนอาจจะยังไม่รู้วิธีปอกที่แสนง่ายดายอย่างไม่น่าเชื่อ เพียงคุณนำมีดมาตัดบริเวณขั้วของมันออกไป จากนั้นนำช้อนมาเจาะคว้านบริเวณผิวเปลือกเพื่อเลาะเอาเปลือกของมันออก โดยค่อยๆ คว้านไปเรื่อยๆ จนเปลือกกีวีหลุดออกจนหมด เพียงเท่านี้คุณก็จะได้กีวีที่สวยน่ารับประทานแบบไร้เปลือกในเวลาพริบตาแล้วค่ะ

ต้มมั่นฝรั่งให้สุกก่อนแล้วจะปอกเปลือกง่ายขึ้น
แม่บ้านหลายคนเวลาจะทำอาหารประเภทที่มีมันฝรั่งเป็นส่วนประกอบ ก่อนอื่นจะต้องมาคอยปวดหัวกับการเสียเวลาปอกเปลือกของมันค่อนข้างนานกว่าจะหมดทุกลูก แต่เรามีวิธีลัดทำให้สามารถปอกเปลือกได้เร็วขึ้นค่ะ เพียงนำมันฝรั่งไปล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้ม จากนั้นนำมาแช่เย็นแล้วค่อยๆ ปอกเปลือกออก เท่านี้ก็ง่ายดายแล้วจริงมั้ยคะ

สไลด์เนื้อสัตว์ให้ง่ายขึ้นด้วยการแช่แข็ง
เวลาเราจะหั่นเนื้อสัตว์ต่างๆ ทำอาหาร ให้นำไปแช่ฟรีซให้แข็งตัวนิดนึงก่อน จากนั้นจึงนำมาสไลด์ด้วยมีดคมบางๆ เพียงเท่านี้ก็จะได้เนื้อสไลด์สวยๆ แล้วค่ะ ที่สไลด์ได้ง่ายภายในเวลาอันรวดเร็วเป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ

เขย่าวิปครีมด้วยขวดโหล
หากต้องการตีวิปครีมให้ฟูไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะของมันเสมอไปก็ได้นะคะ เพราะจริงๆ แล้วเราสามารถหันมาเขย่าวิปครีมให้ฟูจากขวดโหลได้เช่นเดียวกัน ง่ายๆ เลยแค่นำวิปครีมใส่ลงไปในขวดจากนั้นปิดฝาให้สนิทแล้วเขย่าวิปครีมให้นานขึ้นกว่าเดิมหน่อย ง่ายๆ เท่านี้คุณก็จะได้วิปปิ้งครีมพร้อมบีบแต่งหน้าเค้กสวยๆ กันแล้วค่ะ

เป็นยังไงบ้างคะ ทราบกันแล้วใช่มั้ยคะว่าเคล็ดลับคู่ครัวเหล่านี้มีดีต่อการเข้าครัวทำอาหารครั้งหน้าอย่างไร รู้แบบนี้แล้วคงต้องเอาไปทำตามกันบ้างซะแล้วล่ะจริงมั้ย