สุขภาพดีไปกับอาหารเช้า กินทุกเช้า...บอกลาโรคได้น่าทึ่ง!
อาหารเช้ามีประโยชน์มากมายทีเดียว แต่หลายคนก็ยังยึดติดกับวิถีชีวิตรีบเร่งจนพลอยอดอาหารเช้ากันบ่อยๆ แต่หากคุณได้อ่านประโยชน์จากการกินอาหารเช้าในการต้านโรคได้แบบนี้แล้ว จากนี้คงต้องรีบปรับเปลี่ยนพฤติกรรมกันใหม่แน่นอนค่ะ
ห่างไกลโรคอ้วน
การที่เราไม่ได้กินอาหารตั้งแต่ตอนดึกจนถึงเช้าวันใหม่ และหากอดอาหารต่อไป รวมๆ เวลาแล้วก็เกือบจะ 12 ชั่วโมง รู้มั้ยคะว่ามันมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง จนไปเพิ่มแนวโน้มในการกินอาหารที่มีพลังงานและไขมันสูงในมื้อเที่ยง อีกทั้งยังทำให้เรากินอาหารมื้อเย็นอย่างกระหน่ำ และนี่เองค่ะสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักตัวพุ่งเกินและทำให้เกิดโรคอ้วนได้ในที่สุด
ห่างไกลโรคนิ่ว
การอดอาการนานกว่า 14 ชั่วโมงจะส่งผลให้คอเลสเตอรอลในถุงน้ำดีเกิดการจับตัวกันเป็นเวลานาน หากนานเข้าก็จะก่อให้กลายเป็นก้อนนิ่ว แต่หากคุณกินอาหารเช้าเข้าไปมันจะไปช่วยกระตุ้นให้ตับปล่อยน้ำดีออกมา และน้ำดีนั้นก็จะทำหน้าที่ในการละลายคอเลสเตอรอลที่จับตัวเป็นก้อนให้สลายลงไปนั่นเอง
ห่างไกลโรคหัวใจ
มีผลการวิจัยจากสมาคมแพทย์โรคหัวใจแห่งอเมริกาในปี 2003 พบว่าการกินอาหารเช้าอย่างสม่ำเสมอทุกวันจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเส้นเลือดสมองและโรคหัวใจได้ เนื่องจากตอนเช้าระดับเลือดของเราจะมีความเข้มข้นสูง ทำให้เส้นเลือดที่ไหลไปเลี้ยงสมองหรือหัวใจมีโอกาสอุดตันได้นั่นเอง แต่หากเรากินอาหารเช้าเข้าไปมันจะช่วยลดระดับความเข้มข้นของเลือดให้เจือจางลง และทำให้เราห่างไกลจากโรคหัวใจและโรคเส้นเลือดสมองอุดตันได้ในที่สุด
ห่างไกลโรคเบาหวาน
ผู้ที่กินอาหารเช้าเป็นประจำ ภาวะความผิดปกติของฮอร์โมนอินซูลินหรือที่เราเรียกว่าภาวะการดื้อต่ออินซูลินอันเป็นต้นเหตุในการเกิดโรคเบาหวาน สามารถลดลงต่ำมาถึง 35 – 50% เลยทีเดียว รู้แบบนี้แล้ว...ต้องหันมากินอาหารเช้าเพื่อป้องกันเบาหวานกันนะคะ
อาหารเช้าส่งผลดีต่อสติปัญญาและสุขภาพของเด็ก
การเรียนของเด็กๆ จะให้เป็นไปด้วยดี คุณแม่จะต้องใส่ใจให้ลูกได้กินอาหารทุกเช้าเช่นกัน เพราะหากเด็กๆ อดอาหารเช้าเป็นประจำก็จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารหรือได้รับสารอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลกระทบต่อกระบวนการเจริญเติบโต กระทบต่อสติปัญญากล่าวคือ เด็กจะเรียนรู้โดยขาดสมาธิ อารมณ์หงุดหงิด สมาธิสั้น โกรธง่าย นอกจากนี้ ยังมีผลการวิจัยอีกด้วยนะคะว่าการกินอาหารเช้าไม่ว่าจะในวัยผู้ใหญ่หรือวัยเด็ก ล้วนช่วยส่งเสริมให้การเรียนและการทำงานเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น สมองในส่วนของการคิด วางแผนและเรียนรู้จะทำงานได้อย่างเต็มกำลัง
แต่หากอดอาหารเช้าเมื่อไร นอกจากร่างกายจะอ่อนเพลียและเสี่ยงต่อการเกิดโรคง่ายแล้ว ยังทำให้เราสมองอ่อนล้า หลงๆ ลืมๆ ง่าย มีสมาธิสั้นและยังทำให้การดำเนินชีวิตในระหว่างวันมาพร้อมความน่าเบื่อหน่าย และเกิดอาการหงุดหงิด โมโหง่ายโดยไม่รู้ตัวได้อีกด้วยค่ะ ฉะนั้น หันมากินอาหารเช้า...เพื่อสุขภาพดีกันทุกวันดีกว่าเนอะ
