อาหารเช้าสำหรับลูกสำคัญไฉน.. เรื่องใหญ่ที่คุณแม่ต้องใส่ใจ

อาหารเช้าไม่เพียงจะสำคัญกับวัยผู้ใหญ่เราเท่านั้น แต่ยังสำคัญต่อเด็กที่กำลังอยู่ในวัยเรียนด้วย เพราะฉะนั้น คุณแม่คนไหนที่ปล่อยให้ลูกน้อยไปโรงเรียนโดยไม่ได้กินอาหารเช้า ระวังไว้นะคะว่ามันจะส่งผลกระทบมายังด้านการเรียนไปด้วย

มาดูกันดีกว่าว่าผลเสียจากการที่ลูกไม่ได้กินอาหารเช้าจะมีผลต่อด้านใดอย่างไรบ้าง รวมถึงอาหารเช้าที่เหมาะสมกับลูกที่คุณแม่ควรเตรียมมีอะไรบ้างมาดูกันเลยค่ะ

ผลเสียเมื่อลูกไม่ได้อาหารเช้า
หากเด็กไม่ได้กินอาหารเช้าย่อมส่งผลมายังการเรียนและสุขภาพโดยตรงแน่นอน เนื่องจากช่วงเวลาที่นอนหลับตอนกลางคืน ร่างกายยังคงทำหน้าที่เผาผลาญพลังงานอยู่ด้วยเช่นกัน หากตอนเช้าร่างกายไม่ได้รับอาหารเข้าไปก็จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดต่ำลง ทำให้เขาหงุด อารมณ์เสียง่าย ร่างกายอ่อนเพลียและอาจถึงขั้นหน้ามืดจนเป็นลมได้ เนื่องจากสมองไม่ได้รับน้ำตาลกลูโคสเข้าไปหล่อเลี้ยงอย่างเพียงพอนั่นเอง

อาการเหล่านี้ หากเกิดกับเด็กในขณะเรียนหนังสือก็จะทำให้เขาเรียนได้อย่างไม่มีสมาธิ และอาจส่งผลทำให้เป็นโรคกระเพาะจนถึงขั้นต้องหยุดพักการเรียนไปด้วยก็เป็นได้ เมื่อคุณแม่ทราบเช่นนี้แล้วจึงควรเตรียมอาหารเช้าในกลุ่มประเภทต่างๆ ให้เหมาะสมกับวัยของเขา โดยสามารถเตรียมได้ดังนี้ค่ะ

อาหารกลุ่มแป้ง
แหล่งของคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย แนะนำข้าวซ้อมมือ ข้าวกล้องหรือขนมปังโฮลวีท รวมถึงอาหารที่ได้จากธัญพืชก็ให้คาร์โบไฮเดรตและเส้นใยอาหารดีเช่นกัน อาหารเหล่านี้จะค่อยๆ ย่อยและดูดซึม จนกลายมาเป็นพลังงานที่ถูกปล่อยออกอย่างช้าๆ ทำให้เด็กได้รับพลังงานอย่างต่อเนื่อง จนส่งผลมายังสมาธิและสภาวะอารมณ์ค่ะ

อาหารกลุ่มเนื้อสัตว์
แหล่งของสารอาหารโปรตีน ทำให้เกิดสมาธิ พร้อมรับกับการเรียนรู้สิ่งต่างๆ ดังนั้น จึงควรเลือกอาหารที่มีไข่ ปลา หมูและไก่เป็นหลัก

อาหารกลุ่มที่ได้จากนม
ไม่ว่าจะเป็นนมและผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ ล้วนเป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีน แคลเซียมและวิตามินหลายชนิด มีผลต่อการบำรุงสมองและร่างกายเป็นอย่างดี ส่วนโยเกิร์ตยังมีส่วนเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และมีหน้าที่สร้างความแข็งแรงให้แก่จุลินทรีย์ชนิดดีที่อยู่ในลำไส้ได้ด้วย

อาหารกลุ่มผักผลไม้
เป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุและเส้นใยอาหารสูง แต่แนะนำให้กินผลไม้ที่ให้วิตามินซีสูงค่ะ เพราะมีผลการวิจัยออกมาว่ามันสามารถเสริมสร้างสมาธิและการจดจำได้ดี เช่นเดียวกันกับธาตุเหล็กซึ่งมีส่วนช่วยป้องกันอาการง่วงซึม จึงทำให้เด็กเรียนหนังสือได้อย่างมีสมาธิและไม่เกิดอาการง่วงนอนในระหว่างเรียนค่ะ

เป็นอย่างไรละคะคุณแม่ ทราบกันแล้วนะคะว่าผลเสียจากการปล่อยให้ลูกอดอาหารเช้าเป็นอย่างไร หากคุณส่งเสริมด้านการเรียน พัฒนาการการเรียนรู้และเสริมสุขภาพลูกให้แข็งแรงเติบโตสมวัย อย่าลืมใส่ใจอาหารเช้าที่มีประโยชน์เพื่อลูกรักกันนะคะ