เลือกกินไขมันช่วงลดน้ำหนัก…แบบไม่กระทบหุ่น คุณก็ทำได้!

เมื่อพูดถึงการลดน้ำหนักและอาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบ เชื่อว่าทุกคนจะต้องคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ไม่เข้ากันเอาเสียเลย แถมยังพยายามหลีกเลี่ยงอาหารอะไรก็ตามที่มีส่วนผสมของ “ไขมัน” เป็นองค์ประกอบ เพราะด้วยสัดส่วนแคลอรี่ที่สูง และเป็นตัวการที่ทำให้เกิดความอ้วน คนที่จริงจังกับการลดน้ำหนักจึงพยายามหลีกเลี่ยงเจ้าสารอาหารชนิดนี้ไปเลย หรือแทบจะไม่แตะให้มันเข้าไปในร่างกายเลยด้วยซ้ำ

ทว่าความเชื่อนี้ไม่จริงเสมอไป เพราะไขมันเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกายที่ไม่ควรขาด แต่ไขมันที่เราควรได้รับจะต้องเป็นไขมันชั้นดี หลีกเลี่ยงไขมันเลว ก็จะช่วยให้การลดน้ำหนักไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพและน้ำหนักตัวของเราได้แล้ว ส่วนไขมันแบบไหนดีกับสุขภาพนั้น ลองมาเรียนรู้ไปพร้อมๆ กันเลยค่ะ

หลักในการเลือกกินไขมันแบบไม่กระทบกับการลดความอ้วน

ไขมันที่เราควรได้รับเข้าไปในร่างกายแบ่งออกเป็นสองประเภทใหญ่ๆ คือ แบบ LDL และ HDL แบบแรกถือว่าเป็นไขมันดี ส่วนแบบสองคือไขมันเลว ดังนั้นก็เป็นที่รู้ว่าเราควรเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันดีเป็นส่วนประกอบ แต่หลายคนอาจจะสงสัยว่าทำไมไขมันชนิดนี้จึงไม่ส่งผลกับความอ้วน ในความเป็นจริงไขมันทุกชนิดส่งผลกับความอ้วนทั้งสิ้น เช่นเดียวกับการรับประทานอาหาร ถ้ามากเกินหรือน้อยเกินไปย่อมไม่ดีต่อสุขภาพ

ร่างกายของเราจำเป็นต้องมีไขมันเป็นส่วนประกอบในการทำงานให้เป็นปกติ ดังนั้นการรับเอาไขมันดีบางส่วนเข้าไป ซึ่งจะมีกรดไขมันบางชนิดที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นมาเองได้ การรับเอาจากอาหารจึงช่วยให้ร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดี เมื่อไขมันที่รับเป็นไขมันชั้นดีและได้รับในปริมาณที่ไม่มากจนเกินไป ย่อมไม่มีผลทำให้มันกลายเป็นส่วนเกินในร่างกาย ในทางกลับกันกลับเข้าไปช่วยกำจัดเอาไขมันเลวออกไป มีส่วนช่วยบำรุงหัวใจ ลดคลอเลสเตอรอลในเลือด และช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ อีกมากมาย

มาตรฐานในการกินไขมันอย่างถูกต้อง

เราควรรับไขมันดีไม่เกิน 30 เปอร์เซ็น เพราะร่างกายไม่ได้ต้องการมันมากนัก หากรับมากเกินไปก็จะไปส่งผลกระทบกับการลดน้ำหนักได้เช่นกัน และอย่าลืมว่านอกจากแคลอรี่ที่มาจากไขมันแล้ว เรายังมีคาร์โบไฮเดรต และโปรตีนเป็นส่วนประกอบในแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันด้วย การรับเอาไขมันแต่น้อย และเป็นกรดไขมันที่ดี ย่อมไม่ส่งผลใดๆ ต่อร่างกาย แถมยังเป็นสิ่งที่ดี ช่วยสร้างสุขภาพให้แข็งแรงและเพิ่มเกราะป้องกันโรคอีกทางหนึ่ง

นอกจากการเลือกรับประทานไขมันที่มีประโยชน์ ก็อย่าลืมใส่ใจการลดน้ำหนักไปพร้อมๆ กันด้วย การวางแผนและมีวินัยอย่างสม่ำเสมอ ไม่นานเพื่อนๆ ก็จะสามารถมีหุ่นที่สวยได้ดั่งใจต้องการ ที่มาพร้อมกับสุขภาพที่สมบูรณ์อีกด้วยค่ะ