ปรุงแต่งสุขภาพแบบฉบับเฮลตี้ ด้วยเครื่องเทศ 5 ชนิดที่ไม่ควรมองข้าม!
เครื่องเทศมีหลากหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งหากจะกล่าวถึงคุณประโยชน์ของเครื่องเทศทั้งหมด ก็คงจะไม่ไหวแน่ วันนี้เราจึงนำเครื่องเทศหลักๆ 5 ชนิด มาแจงประโยชน์ให้เพื่อนๆ ได้รู้กันค่ะ
แน่นอนว่าเครื่องเทศที่เราจะกล่าวถึงนี้ เพื่อนๆ คงจะคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่จะมีประโยชน์อย่างไรและมากน้อยแค่ไหนนั้น ต้องไปดูพร้อมๆ กันเลยนะคะ
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.thekitchn.com/
1.ขมิ้น
ขมิ้นสีเหลืองอ่อน มีกลิ่นหอม มีฤทธิ์ในการทำลายสารพิษในตับ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยบำรุงร่างกายให้แข็งแรง พร้อมเสริมความแข็งแรงให้กับตับและอวัยวะอื่นๆ ในร่างกายอีกด้วย
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.mindbodygreen.com/
2.ขิง
ขิง เครื่องแทศที่อุดมไปด้วยสาร gingerol ที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง จึงป้องกันโรคมะเร็งร้ายได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่ นอกจากนี้ยังช่วยลดการดูดซึมคอเลสเตอรอล พร้อมควบคุมน้ำหนักได้ดีทีเดียว หรือใครที่เป็นโรคหัวใจ การทานขิงก็ช่วยบรรเทาอาการได้เหมือนกันนะ
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.mindbodygreen.com/
3.อบเชย
อบเชย เครื่องเทศที่มีประโยชน์ทั้งการกินและการดมกลิ่น โดยการกินอบเชยบ่อยๆ นั้น จะช่วยป้องกันและลดการอักเสบของกล้ามเนื้อได้ดี ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงและเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ส่วนในคนที่มักจะมีอาการปวดศีรษะบ่อยๆ ก็สามารถดมกลิ่นอบเชยเพื่อบรรเทาอาการได้เช่นกัน แถมกลิ่นของอบเชยยังช่วยบำรุงสมอง เพิ่มความจำได้อีกด้วยนะ
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.organicauthority.com/
4.พริกไทยดำ
พริกไทยดำ เครื่องเทศรสเผ็ดร้อน ที่มากไปด้วยคุณประโยชน์ โดยพริกไทยดำนั้น จะช่วยลดการเกิดก๊าซในกระเพาะได้เป็นอย่างดี และยังเป็นที่นิยมในคนที่ต้องการลดความอ้วนอีกด้วย เพราะความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำจะช่วยสลายไขมันให้แตกตัวและเผาผลาญออกมาได้ง่ายขึ้นนั่นเอง
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.thehomesteadgarden.com/
5.ผงยี่หร่า
เคยทานแกงยี่หร่ากันไหมเอ่ย รู้ไหมทำไมถึงเรียกแบบนั้น นั่นก็เพราะว่าในแกงยี่หร่ามีใบยี่หร่าหรือผงยี่หร่าเป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งก็จะให้กลิ่นหอมอบอวลของเครื่องเทศกันเลยทีเดียว โดยผงยี่หร่านั้นไม่ได้แค่มีกลิ่นหอมและช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารได้เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความฟิตให้กับร่างกาย และเพิ่มความจำได้เป็นอย่างดีทีเดียว อีกทั้งยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กอีกด้วย
ขอบคุณภาพประกอบ http://www.journeykitchen.com/
เครื่องเทศ หลายคนคงรู้ดีว่ามีกลิ่นแรง และรสชาติเผ็ดร้อนมาก แต่เครื่องเทศก็มีประโยชน์มากมายอย่างฉุดไม่อยู่กันเลยทีเดียว ซึ่งเครื่องเทศนั้นจะนิยมนำมาปรุงอาหารมากที่สุด เนื่องจากสามารถดับกลิ่นคาวได้ดีและยังเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อีกด้วย
แต่ทั้งนี้เครื่องเทศก็ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามอย่างเหลือเฟือเลยล่ะ นอกจากคุณประโยชน์ที่ได้กล่าวมาข้างต้นแล้ว เครื่องเทศบางชนิด ก็สามารถนำมาบำรุงผิวเพื่อผิวพรรณที่งดงามกระจ่างใสได้อีกด้วย
