‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋สอดไส้’ อร่อยถึงใจ ใครเห็นเป็นต้องอยากชิม
การทำอาหารใครว่ายาก จริงอยู่ที่คนทำไม่เป็นหรือไม่เคยทำทานอาจจะบอกว่ายากอยู่บ้าง แต่หากคุณลองมองหาเมนูอาหารทำง่ายมาหัดลองทำดูบ้าง เราเชื่อว่าคุณจะเปลี่ยนความคิดกันในทันที อย่างเช่นเมนูอาหารจานนี้ ‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋สอดไส้’ หน้าตาน่าทานแบบนี้ วิธีการทำง่ายมาก สาวๆ อยากทราบกันหรือยังละคะ ถ้าเช่นนั้น เรามาดูวิธีทำไปพร้อมกันเลยค่ะ
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- เนื้อหมูและมันหมูสับ 250 กรัม
- กุ้งขนาดเล็ก 100 กรัม
- ปาท่องโก๋ชิ้นโต 2-3 ตัว
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วหวานปรุงรส 1 ถ้วย
- กระเทียมเจียว 1/2 ถ้วย
- ผักชีซอย 1 ถ้วย
- ต้นหอม
- เกลือ
- น้ำตาลทราย
- พริกไทย
- แผ่นใหญ่ก๋วยเตี๋ยว(สำหรับห่อ)
- น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอนการทำ
1. เริ่มจากนำเนื้อหมูและเนื้อกุ้งมาผสมรวมกันแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ ที่เตรียมไว้ค่ะ
2. เมื่อผสมจนได้ส่วนผสมที่เข้ากันดีแล้ว ให้กรีดกลางตัวปาท่องโก๋แล้วแหวกเพื่อให้มีช่องว่างภายใน จากนั้นนำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้เมื่อครู่ยัดเข้าไปเลยค่ะ
3. เมื่อยัดไส้ปาท่องโก๋จนเสร็จเรียบร้อยตามความต้องการหลายชิ้นแล้วก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันให้ร้อน แล้วนำลงทอดจนสุกกรอบต่อไปได้เลย
4. หลังจากทอดจนปาท่องโก๋สุกและกรอบดีแล้วก็นำไปห่อด้วยแผ่นใหญ่ก๋วยเตี๋ยวรอบตัวปาท่องโก๋เลยค่ะ
5. จัดใส่วางบนจานแล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอคำหรือขนาดที่คุณต้องการ ราดน้ำซีอิ๊วหวานปรุงรสชาติแล้วตามด้วยต้นหอม ผักชีและกระเทียมเจียวโรยหน้า เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟกันแล้วจ้า
สำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดปาท่องโก๋สอดไส้นี้ อาจจะไม่ค่อยมีใครรู้จักหรือนิยมทำรับประทานกัน เพราะฉะนั้น สาวๆ มือใหม่ได้ทราบวิธีการทำจากเราไปแล้วก็อย่าลืมหาเวลาเข้าครัวลองทำทานกันบ้างนะคะ แล้วคุณจะรู้สึกว่าการทำเมนูนี้ง่ายมากๆ แถมใช้เวลาในการปรุงเพียงแค่ประมาณ 20 นาทีก็เสร็จแล้ว ส่วนผสมดังกล่าวก็หาไม่ยากอีกด้วย จ่ายตลาดประมาณ 200 กว่าบาทหน่อยก็ได้ส่วนผสมวัตถุดิบมาทำแล้วค่ะ ทั้งยังเป็นอาหารที่สดใหม่ อร่อยได้คุณประโยชน์จากโปรตีนอย่างครบถ้วน ทานเป็นอาหารว่างแสนอร่อยอย่างลงตัวทีเดียว
วันไหนอยู่บ้านว่างๆ อย่าลืมหัดทำเมนูนี้ให้คนที่คุณรักรับประทานกันล่ะ สาวๆ คนไหนที่กลัวอ้วนหรือรักการทานผักจะเติมผักเป็นส่วนผสมภายในไส้ปาท่องโก๋บ้างก็ได้ อาทิ แครอทกรุบกรอบ เห็ดต่างๆ หรือผักอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ ทั้งนี้ ก็แล้วแต่ว่าใครจะมีไอเดียพลิกแพลงในแบบฉบับที่เป็นคุณ แต่รับประกันได้เลยว่าใครที่ได้เห็นเมนูอาหารจานนี้แล้วเป็นต้องกลืนน้ำลายอยากรีบเข้ามาชิมกันถ้วนหน้า นับเป็นเมนูแสนอร่อยได้สุขภาพดี ไม่ลองรีบทำทานกันบ่อยๆ คงไม่ได้แล้วจริงมั้ยคะ
