4 เคล็ดลับคู่ครัว สำหรับแม่บ้านมือใหม่

สำหรับแม่บ้านนั้น เรื่องในครัวถือเป็นเรื่องที่สำคัญมากทีเดียว เพราะหากคุณเป็นแม่บ้านที่ไม่มีความเก่งเรื่องในครัวเอาซะเลย ก็จะทำให้สามีของคุณไม่ปลื้มเอาได้นะคะ เพราะฉะนั้น เรามาเปลี่ยนตัวเอง ให้เป็นแม่บ้านคนเก่งด้วย 4 เคล็ดลับคู่ครัว สำหรับคุณแม่บ้านกันเถอะค่ะ

1. เคล็ดลับต้มไข่ไม่ให้เปลือกแตก
การต้มไข่ อาจจะดูเป็นเรื่องที่ง่าย แต่สำหรับหลายๆ คนเชื่อว่าคงจะเป็นเรื่องที่ยากพอสมควรเลยล่ะ เพราะไม่ว่าจะต้มไข่อย่างไร เปลือกไข่ก็มักจะแตกจนดูไม่น่าทานทุกที อีกทั้งยังทำให้ไข่ต้มมีรสชาติไม่อร่อยอีกด้วย แต่ความจริงแล้ว การต้มไข่ให้เปลือกไม่แตกนั้น ไม่ยากเลย เพียงแค่คุณใส่เกลือลงไปในหม้อก่อนนำไข่ลงไปต้ม หรือนำไข่ลงไปต้มในน้ำที่กำลังเดือดจัด เพียงแค่นี้ เปลือกไข่ก็จะไม่แตกแล้วล่ะค่ะ หรืออีกวิธีหนึ่ง คือให้นำเข็มหมุดใส่ลงไปในหม้อต้มไข่ด้วยสัก 2-3 อัน ก็จะไม่ทำให้เปลือกไข่แตกเหมือนกันค่ะ

2. เคล็ดลับต้มผักให้สวยและน่าทาน
ผักต้ม จิ้มน้ำพริก นับว่าเป็นอาหารหลักของคนไทยเลยทีเดียว แต่ก็มักจะมีปัญหาในการต้มผักอยู่บ้างเหมือนกัน คือผักมักจะเหี่ยวและมีสีที่ไม่น่าทานนั่นเอง ดังนั้น ในการต้มผัก ให้คุณใส่เกลือลงไปในน้ำต้มผักเล็กน้อย เพียงแค่นี้ ผักก็จะยังคงสีสดใสน่าทานแล้วล่ะค่ะ

3. เคล็ดลับทอดอาหารไม่ให้อมน้ำมัน
แม่บ้านหลายๆ คน คงจะเจอกับปัญหาการทอดอาหารแล้วอมน้ำมันใช่ไหมคะ ไม่ว่าจะเป็นทอดปลา ทอดหมู ทอดไข่ หรืออาหารทอดอื่นๆ ซึ่งนอกจากจะทำให้รู้สึกเอือมอาหารแล้ว ยังเป็นสาเหตุของโรคอ้วนอีกด้วย ดังนั้น เพื่อไม่ให้อาหารทอดอมน้ำมัน ก่อนนำอาหารลงทอด ให้คุณใส่น้ำส้มสายชูลงในน้ำมันเล็กน้อย รอให้น้ำมันเดือดดีก่อน แล้วจึงนำอาหารลงทอด แค่นี้ ก็หมดปัญหาอาหารทอดอมน้ำมันแล้วล่ะ

4. เคล็ดลับขจัดกลิ่นคาวหมึก
เคยไหม กับการนำหมึกมาทำอาหาร และต้องเจอกับกลิ่นคาวของหมึกทุกที เพราะฉะนั้น หากคุณไม่อยากให้อาหารมีกลิ่นคาวหมึก ให้คุณนำหมึกไปแช่ไว้ในน้ำที่ผสมด้วยน้ำส้มสายชู ประมาณ 5-10 นาที น้ำส้มสายชู จะช่วยกำจัดกลิ่นคาวของหมึกให้หมดไป ทีนี้ คุณก็สามารถนำหมึกมาทำอาหารได้โดยไม่มีกลิ่นคาวแล้วล่ะ

เรื่องในครัว สำหรับแม่บ้าน เป็นเรื่องที่สำคัญมาก ดังนั้น หากคุณอยากเป็นแม่บ้านที่เก่ง สามีปลื้ม ก็ต้องเรียนรู้เคล็ดลับเกี่ยวกับเรื่องในครัวเหล่านี้ ไว้ สำหรับสาวๆ ที่ยังไม่มีคู่ ก็เรียนรู้ไว้ได้เหมือนกันนะคะ เพราะผู้ชายส่วนใหญ่จะชอบผู้หญิงที่เก่ง และมีความเป็นแม่ศรีแม่เรือนนั่นเอง