กินคลีนอย่างถูกต้อง ต้องมีเคล็ดลับเหมือนกันนะ
การกินอาหารคลีนเป็นกระแสฮิตติดเทรนด์ในหมู่คนรักสุขภาพมาอย่างเนิ่นนานแล้ว ยิ่งในช่วง 1-2 ปีหลังมานี้ เทรนด์นี้ก็ยังคงได้รับความนิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพมาโดยตลอด แต่ก็มีบางคนที่ยังแอบสงสัยว่าแท้จริงการกินคลีนนั้น หากกินให้ถูกหลักจะต้องกินอย่างไร
เพราะอาหารคลีนเป็นอาหารที่ผ่านกรรมวิธีการปรุงรสที่น้อยที่สุด เพื่อให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติ และทำให้ร่างกายได้รับสารปรุงรสจากเครื่องปรุงต่างๆ น้อยด้วย ประโยชน์ที่ได้รับจะทำให้ร่างกายเกิดการปรับสมดุลในตัวเอง เหมาะทั้งสำหรับผู้ที่ต้องการให้สุขภาพแข็งแรง ห่างไกลอาการเจ็บป่วยและต้องการลดน้ำหนัก วันนี้เรามาดูเคล็ดลับการกินคลีนอย่างถูกต้องเพื่อให้สุขภาพดีถาวรไปนานๆ เพิ่มเติมกันดีกว่านะคะ
ล้างผักผลไม้ให้สะอาดก่อนเสมอ
วิถีการกินคลีนอย่างถูกหลักแท้จริง เราจะต้องเลือกกินผักผลไม้ออร์แกนิกเพราะปราศจากสารเคมี แต่บ้างเราค่อนข้างหาผักผลไม้แบบนี้ยากค่ะ แต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหาเพราะเพียงแค่เราใส่ใจล้างน้ำให้สะอาดก่อนก็จะช่วยให้คุณได้วัตถุดิบในการทำอาหารคลีนได้อย่างสด สะอาดและปลอดภัยมากขึ้นแล้ว โดยควรนำผักผลไม้ทั้งหมดมาแช่ในน้ำด่างทับทิมเพื่อฆ่าไข่พยาธิและเพื่อทำลายสารเคมี แต่สำหรับใครที่ภูมิคุ้มกันโรคต่ำก็ควรระมัดระวังการรับประทานสดเป็นพิเศษ เพราะเชื้อโรคบางชนิดที่ติดมาพร้อมผักผลไม้สดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ หรือหากไม่มั่นใจก็ควรหลีกเลี่ยงการกินสดจะดีกว่า
ควบคุมปริมาณแคลอรี่
ร่างกายของคนเราต้องการพลังงานที่ประมาณ 2,000 แคลอรี่ต่อวันเท่านั้น ดังนั้น หลักในการกินคลีนอย่างถูกต้อง เราจะต้องควบคุมเรื่องของพลังงานที่จะกินเข้าไปด้วย โดยไม่ควรปล่อยให้มากเกินไป แม้ว่าการกินคลีนในบางวิถีจะเน้นให้ความสนใจที่วัตถุดิบมากกว่าเรื่องพลังงาน อย่างบางเมนูอาหารคลีนที่พบตามอินเทอร์เน็ททั่วไป ก็จะแนะนำการวิธีทำที่ใช้น้ำมัน เนยหรือน้ำผึ้งมาเป็นวัตถุดิบด้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีโรคประจำตัวหรือผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก รักษารูปร่างให้เพรียวสวยก็อย่าลืมใส่ใจเรื่องปริมาณแคลอรี่ต่อวันด้วยนะคะ
การกินอาหารคลีนนับว่าเป็นวิถีการกินอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคำแนะนำด้านการกินในคอนเซปต์ที่กว้างออกไป เพราะบางสูตรก็ให้การแนะนำไม่ค่อยตรงกันเท่าไรนัก ไม่ว่าจะเป็นการกินอาหารออร์แกนิกโดยตรงแต่ไม่เน้นด้านพลังงาน หรือบางสูตรก็เคร่งด้านพลังงานที่ไม่ควรมากเกินไป เป็นต้น
แต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตาม เราควรวางขอบเขตเพียงเพียงเพราะกินอาหารคลีนเพื่อสุขภาพเท่านั้น เพื่อให้การลดน้ำหนักสำเร็จขึ้น ปราศจากการเกิดโรคง่ายขึ้น ทำให้เราสุขกาย สบายใจ และไม่กระทบกับค่าใช้จ่ายในการดำเนินชีวิตก็นับว่าโอเคแล้วค่ะ
