“ข้าวผัดห่อไข่” เมนูจานเด็ด..เอาใจคนรักสุขภาพ
พูดถึงข้าวผัดห่อไข่ เชื่อว่าสาวๆ ต้องรู้จักกันแน่นอน เพราะเป็นอาหารจานเด็ดที่รับประทานมากแค่ไหน สิ่งที่ได้รับกลับมาก็ไม่พ้นจากความอิ่มและความอร่อย ที่สำคัญยังได้รับคุณค่างทางโภชนาการด้านอาหารมากมาย จนหลายคนไม่ทราบว่าส่วนผสมในเมนูนี้ มีประโยชน์แอบซ่อนอยู่มากมายเลยทีเดียว
ข้าวผัดห่อ.. ไข่ถือเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ที่เหมาะสำหรับหญิงสาวที่สนใจอยากหันมาใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้น เพราะนอกจากจะเป็นเมนูอาหารที่ทำได้ง่ายมากแล้ว ยังเป็นอาหารที่น่ารับประทาน แถมยังอุดมไปด้วยสารอาหารมีประโยชน์จากส่วนผสมต่างๆ อีกด้วย ถ้างั้นเรามาเริ่มเตรียมส่วนผสมเพื่อลงมือทำอาหารจานเด็ดของเมนูนี้กันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมของเมนูข้าวผัดห่อไข่
- ข้าวเปล่า 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น
- แครอทหั่นเป็นลูกเต๋า
- หอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋า
- ข้าวโพดอ่อนหั่นชิ้นเล็กๆ
- ถั่วลันเตาหั่นชิ้น
- บร็อคโคลีเอาเฉพาะช่อ (ลวกให้สุกพอประมาณ)
- กระเทียมสับ
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนและวิธีทำ
ขั้นตอนแรกให้ตั้งกระทะใช้ไฟพอประมาณ เมื่อกระทะเริ่มร้อนให้เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยหอมหัวใหญ่ ถั่วลันเตา แครอท และข้าวโพดอ่อนผัดให้เข้ากัน เมื่อผักเริ่มสุกให้ใส่ไส้กรอกตามลงไป แล้วตามด้วยข้าวสวยนำไปผัดให้เข้ากัน หลังจากนั้นเริ่มปรุงรสชาติตามความชอบด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทย แล้วผัดอีกครั้งหนึ่งเพื่อให้เครื่องปรุงเข้ากัน ขั้นตอนต่อไปให้ตั้งกระทะอีกครั้งหนึ่ง แต่ทั้งนี้ขอแนะนำให้ใช้กระทะอีกใบ เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วให้ใส่น้ำมันพืชลงไป ตีไข่ให้พอแตกและเทลงไปในกระทะที่เตรียมไว้ จับกระทะเทวนให้ไข่กระจายให้ทั่วกระทะ เมื่อไข่เริ่มสุกแล้วให้เรานำข้าวผัดที่ทำเสร็จแล้วเทลงไปบนไข่ที่เพิ่งทอดเสร็จ ค่อยๆ พับไข่ปิดข้าวให้มิดชิด และตามด้วยขั้นตอนสุดท้ายให้เราค่อยๆ ตักข้าวผัดห่อไข่ขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับบร็อคโคลีและแครอทลวกสุก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ยกับเมนูจานเด็ดที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ ถูกใจสาวนักกินทั้งหลายมากเลยทีเดียวใช่ไหมละคะ ทำง่าย วัตถุดิบก็มีไม่มาก ลงมือทำเองก็ใช้เวลาไม่นาน แถมยังได้ประโยชน์จากสารอาหารในวัตถุดิบอีกด้วย
เห็นที..สาวๆ ต้องรีบเข้าครัวไปเช็คดูวัตุถุดิบเพื่อลงมือทำเป็นเมนูเพื่อสุขภาพของวันนี้กันบ้างแล้วนะคะ
