สลัดกุ้งกรอบผลไม้

สลัดกุ้งกรอบผลไม้
กุ้งทอดกรอบๆ กับผลไม้สดกรอบๆ คลุกเคล้าให้กลมกล่อมเข้ากันด้วย้ำสลัด

 

 

ส่วนผสมสำหรับ 1-2 ที่

- กุ้งชีแฮ้ 100 กรัม
- แป้งทอดกรอบ 1 ซอง
- ผลไม้สดตามชอบหั่นเป็นลูกเต๋า 200 กรัม
- มะเขือเทศสไลซ์ 1 ผล
- แตงกวาหั่นสไลซ์ 1 ผล
- ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
- น้ำสลัดชนิดครีมข้นหรือน้ำใสตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ

1. ละลายแป้งทอดกรอบด้วยน้ำสุกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรสตามชอบ คนให้เข้ากันแล้วนำไปทอดในน้ำมันค่อนข้างมากจนสุกกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักเตรียมไว้
2. นำผลไม้และผักต่างๆ จัดลงจานให้สวยงาม นำกุ้งทอดกรอบมาแต่งบนผักผลไม้ เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด

เวลาในการปรุง 20 นาที
ส่วนผสมราคาประมาณ 180 บาท