สุดยอดคุณประโยชน์จากเมล็ดถั่วกับผลลัพธ์ที่ดีต่อสุขภาพ
ถ้าให้พูดถึงถั่ว แน่นอนว่าสาวๆ หลายคนอาจจะเคยคุ้นชินกับรสชาติของมันเป็นอย่างดี แต่จะมีสักกี่คนที่จะรู้ถึงคุณประโยชน์ที่จะได้รับต่อถั่วชนิดต่างๆ ที่สามารถส่งผลดีต่อสุขภาพร่างกายของคนเรา
วันนี้เราจึงหยิบนำสิ่งน่ารู้เหล่านั้นมาฝากสาวๆ ที่ชื่นชอบในการรับประทานถั่ว เอาล่ะ หากพร้อมแล้ว ..ถ้างั้นตามไปดูคุณประโยชน์ต่างๆ เหล่านั้นพร้อมๆ กันเลยดีกว่าค่ะ
มีส่วนช่วยลดความดันโลหิต
ทราบกันหรือไม่ว่า การที่สาวๆ หยิบถั่วเติมลงไปในอาหารที่รับประทานเข้าไปนั้น จะช่วยในเรื่องของการลดระดับความดันโลหิตสูงได้เป็นอย่างดี ซึ่งมันจะช่วยลดระดับความดันโลหิตตัวบนและความดันโลหิตตัวล่างลงได้นั่นเอง สำหรับถั่วที่มีส่วนช่วยในเรื่องของการลดระดับของความดันโลหิตสูงนั้นมีมากมาย เช่น ถั่วพินโต ถั่วขาว ถั่วดำ และถั่วลิสง ดังนั้นหากทราบว่าตัวเองเป็นโรคความดันโลหิตสูง แนะนำให้ทานถั่วกันนะคะ เพราะยิ่งทานมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งส่งผลให้มีสุขภาพที่ดีมากขึ้นเท่านั้น
ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคมะเร็ง
สารต้านอนุมูลอิสระในถั่วนั้น นอกจากจะช่วยต่อต้านในการทำงานของสารอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของริ้วรอยแห่งวัยแล้วนั้น มันยังช่วยในเรื่องการต่อต้านการถูกทำลายของเซลล์ ซึ่งถือเป็นสาเหตุของโรคมะเร็งอีกด้วยนั่นเองค่ะ และมีผลการวิจัยไดค้นพบว่า ผู้หญิงที่รับประทานถั่วเลนทิลอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง ติดต่อกันนานถึง 8 ปี มีแนวโน้มที่จะเกิดโรคมะเร็งน้อยว่าผู้ที่รับประทานถั่วเพียงเดือนละ 1 ครั้งนั่นเองค่ะ
ส่งผลดีต่อสุขภาพของหัวใจ
แน่นอนว่าสารอาหารมากมายที่มีอยู่ในถั่วนั้น มีส่วนช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกายของคนเราได้เป็นอย่างดี อีกทั้งยังช่วยลดความเสี่ยงหัวใจวายได้อีกด้วยนั่นเองค่ะ และมีผลการวิจัยได้ค้นพบว่า ผู้ที่รับประทานไฟเบอร์วันละ 4 กรัม จะมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดลดลงถึง 9% เลยทีเดียว และนอกจากนี้ ถั่วยังมีสารแมกนีเซียมและโพแทสเซียมสูงอีกด้วย ซึ่งสารอาหารทั้งสองชนิดนี้ล้วนเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญกับหัวใจของคนเราเป็นอย่างมาก เนื่องจากโพแทสเซียมเป็นสารอาหารที่ช่วยในการขจัดโซเดียมและน้ำมันส่วนเกินในร่างกายออกไปนั่นเอง แถมยังช่วยลดความดันโลหิตสูงอีกด้วย
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สาวๆ ที่ชื่นชอบในการทานถั่วต่างๆ อย่าลืมที่จะทานถั่วกันต่อไปเรื่อยๆ กันนะคะ หากรู้สึกเบื่อ ก็ลองเปลี่ยนมาทำเป็นเมนูอาหารที่มีส่วนผสมของถั่วเข้าไปด้วยก็น่าสนใจไปอีกแบบค่ะ
