คุกกี้กล้วยน้ำว้า

คุกกี้กล้วยน้ำว้า

 

ส่วนผสม

- แป้งสาลีอเนกประสงค์  600 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มหั่นชิ้นเล็กแช่เย็น  320 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น  200 กรัม
- เกลือป่น  1 ช้อนชา
- ไข่ไก่แช่เย็น  2 ฟอง
- ผงฟู  10 กรัม
- กล้วยน้ำว้าทอดบดหยาบ  200 กรัม
- ช็อกโกแลตชิพ  200 กรัม
- ผงวานิลลา  2 ช้อนชา
- กล้วยน้ำว้าบดหยาบ (สำหรับคลุก)

วิธีทำ

1.ร่อนแป้งสาลีอเนประสงค์ ผงฟู ผงวานิลลารวมกันพักไว้
2.นำเนยสดชนิดเค็ม น้ำตาลทรายป่นและเกลือป่นลงอ่างผสม ตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 10 นาที
3.ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง
4.ค่อย ๆ ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงผสมพอเข้ากัน
5.ใส่กล้วยน้ำว้าทอดบดหยาบและช็อกโกแลตชิพ นำมาตักเป็นก้อนคลุกด้วยกล้วยน้ำว้าบดหยาบ ใส่ถาดที่ทาด้วยเนยขาว นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 20-25 นาที

 

 

กลับหน้าแรกสนุก!คลิกเลย