ต้านมะเร็งด้วยข้าวโพด

 

ข้าวโพดหวานต้มสุกนอกจากจะมีกากใยที่มากช่วยให้ระบบขับถ่ายดีแล้ว ยังมีคุณสมบัติที่ดีด้านอื่นอีกด้วย จากการยืนยันของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์แห่งสหรัฐฯ ที่ระบุในวารสารสมาคมเคมีแห่งอเมริกาว่า ข้าวโพดหวานที่ปรุงสุกแล้วจะออกฤทธิ์ล้างพิษในร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพดี

โดยแม้การต้มจะทำให้คุณค่าของอาหารลดลงโดยเฉพาะวิตามินซี แต่ในข้าวโพดหวานยังสามารถกักเก็บสารที่ล้างพิษเอาไว้ได้ โดยเจ้าสารล้างพิษนี้สามารถต้านอนุมูลอิสระได้อีกด้วย ทั้งยังมีส่วนเกี่ยวพันกับโรคอันเนื่องมาจากความแก่ชราต่างๆ อย่างเช่น ต้อกระจก และโรคสมองเสื่อม

 

 

 

ขอบคุณภาพประกอบ : www.photos.com