‘ผัดผักรวมมิตร’ อร่อยเบาๆ เอาใจคนรักสุขภาพ
การรับประทานอาหารของคนเราหากเลือกทานอาหารที่มีประโยชน์ก็ย่อมส่งเสริมให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงจากภายในได้ง่ายๆ และวันนี้เราก็มีเมนูอาหารไทยทำง่ายนั่นก็คือผัดผักรวมมิตรนั่นเองค่ะ เป็นเมนูอาหารจานผักที่สรรหาผักต่างๆ รอบตัวมาทำทานกันได้เลยในแบบง่ายๆ แถมยังได้คุณประโยชน์จากวิตามิน แร่ธาตุหลากหลายชนิดอีกด้วย ดังนั้น ใครที่รักสุขภาพอยากให้สุขภาพดี ผิวสวยและทานเท่าไรก็ไม่มีอ้วน แนะนำเลยค่ะว่าเมนูอาหารจานนี้แหละที่ทำให้น้ำหนักตัวของสาวๆ ขึ้นยากแน่นอน ว่าแล้วก็อย่ารอช้าเรามาดูส่วนผสม เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมและวิธีการทำไปพร้อมกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและเครื่องปรุง
- เนื้อหมูหั่นชิ้นพอดีหนา 1/2 ซม.
- กะหล่ำปลีลวกไว้
- แครอทหั่นแว่น 10 ชิ้นลวกไว้
- บล็อกโคลี 1 ถ้วย ลวกไว้
- ดอกกะหล่ำลวกไว้
- กระเทียมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับผัด
ขั้นตอนการทำ
1. ตั้งกะทะแล้วเทน้ำมันลงไปสำหรับให้พอผัดเล็กน้อย จากนั้นนำกระเทียมลงไปเจียวให้หอมแล้วใส่เนื้อหมูลงผัดให้พอเริ่มสุก
2. นำผักต่างๆ ที่ลวกไว้แล้วลงไปผัดในกะทะแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทรายและซีอิ๊วขาว
3. ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ปิดเตาแล้วตักเสิร์ฟใส่จานรับประทานกันได้เลยค่ะ
Tip ลวกผักให้มีสีสันน่ารับประทาน
การลวกผักเพื่อให้มีสีสันน่ารับประทานสดใส แนะนำให้ตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นใส่เกลือลงไปเล็กน้อยแล้วจึงนำผักลงลวกค่ะ เสร็จแล้วตักผักขึ้นจากน้ำร้อนแล้วแช่ลงในน้ำเย็นจัด อาจจะเป็นน้ำเปล่าผสมน้ำแข็งก็ได้ เพียงเท่านี้ก็จะสามารถรักษาสีสันของผักต่างๆ ให้สวยสดใสน่ารับประทานและผักก็ยังกรุบกรอบอร่อยยิ่งขึ้นอีกด้วย
เชื่อว่าสาวๆ หลายคนชื่นชอบการรับประทานผักผลไม้กันอยู่แล้ว เพราะอาหารเหล่านี้มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ทานมากเท่าไรก็ยิ่งป้องกันอาการท้องผูกได้ สามารถป้องกันโรคมะเร็งได้หลากหลายชนิดอีก บำรุงผิวพรรณให้สวยเปล่งปลั่งอีกต่างหาก เหมาะสมทีเดียวสำหรับหนุ่มสาวที่ต้องการทานลดน้ำหนักในช่วงเย็นๆ สำหรับใครที่กลัวอ้วนจะเปลี่ยนจากน้ำมันพืชมาผัดกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อยก็ได้ หรืออาจจะเติมน้ำมันเพียงเล็กน้อยแล้วเน้นผัดกับน้ำแทนก็ได้ค่ะ เท่านี้ก็สามารถทำทานกันได้ทุกวันในปริมาณมากๆ โดยทานแทนข้าวก็ยังได้ด้วยนะ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะสาวๆ หากใครอยากสวยหุ่นดีและสุขภาพดีแถมยังสามารถลับเสน่ห์ปลายจวักให้ตัวเองขึ้นได้อีกเป็นกองไปพร้อมกัน อย่าลืมหันมาเข้าครัวทำเมนูผัดผักรวมมิตรจานนี้ทานกันบ่อยๆ นะคะ
