อากาศร้อนต้องรับมือ เมื่ออาหารเป็นพิษอันตรายถึงชีวิต

ในช่วงที่อากาศร้อนแบบนี้มีอยู่โรคหนึ่งที่มักจะมากับอากาศร้อนและโรคนี้เรามักจะมองข้ามไปและที่สำคัญเรามักจะเป็นป่วยเพราะเราไม่ได้ระมัดระวังตัว นั่นก็คือโรคอาหารเป็นพิษนั่นเอง โดยในช่วงที่มีลักษณะอากาศที่ร้อนอบอ้าวยาวนานแบบในตอนนี้ อาหารที่เตรียมเอาไว้ก็มักจะเสียได้เร็วกว่าปกติ เราก็ไปซื้ออาหารร้านเดิมที่เคยทาน แล้วบังเอิญว่าอาหารในมื้อนั้นเสียก็เลยกลายเป็นอาหารเป็นพิษไป อาหารเป็นพิษนั้นมีอันตรายอาจจะทำให้ถึงแกชีวิตได้ เพราะเนื่องมาจากร่างกายจะมีอาการขาดน้ำอย่างรุนแรงที่มาจากการถ่ายท้องไม่หยุด

อาการอาหารเป็นพิษเกิดจากเชื้อแบคทีเรียที่เจริญเติบโตอยู่ในอาหาร โดยเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้จะผลิตสารพิษออกมาเมื่อเราทานอาหารที่ปนเปื้อนแบคทีเรียเหล่านี้เข้าไปเชื้อแบคทีเรียเหล่านี้จะไปเจริญเติบโตอยู่ในระบบทางเดินอาหารพร้อมกับปล่อยสารพิษ ทำให้ระบบทางเดินอาหารของเราเกิดอาการระคายเคือง ร่างกายจึงต้องทำการกำจัดแบคทีเรียและสารพิษออกด้วยอาการถ่ายท้อง และการอาเจียน โดยอาการถ่ายท้องและอาการอาเจียนนี้จะเป็นจนกว่าร่างกายจะกลับสู่สภาพปกติซึ่งกินเวลาประมาณ 5-7 วัน

เมื่อเป็นอาหารเป็นพิษแล้วจะมีอาการอย่างไร
1. คลื่นไส้อาเจียน
2. ถ่ายเหลว หรือถ่ายเป็นน้ำ การถ่ายนี้จะถ่ายบ่อยมา ในหนึ่งวัน สามารถถ่ายได้ถึง 30 ครั้ง
3. ปวดท้อง เนื่องจากระบบทางเดินอาหารทั้งหมดมีการติดเชื่อ ระบบทางเดินอาหารจึงเกิดการอักเสบ
4. มีไข้อ่อนเกิดจากการที่ระบบทางเดินอาหารเกิดการอักเสบ
5. อ่อนเพลีย เพราะมีอาการขาดน้ำและลำไส้ไม่มีการดูดซึมสารอาหารเพราะร่างกายต้องกับขับของเสีย
6. หมดสติหรือเสียชีวิตจากการขาดน้ำ

เมื่อมีอาการอาหารเป็นพิษต้องทำอย่างไร
1. หากรู้ตัวว่ามีอาการอาหารเป็นพิษหลังจากเพิ่งกินอาหารเข้าไปไม่นานให้รีบล้วงคอเพื่อให้อาเจียนเอาหารหารที่เพิ่งทานเข้าไปออกมาเพื่ออาหารที่คาดว่าน่าจะเป็นต้นเหตุในมื้อนั้นออกมาเพื่อที่เชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในร่างกายจะได้ลดลง

2. เมื่อมีอาการของอาหารเป็นพิษแล้วไม่ควรทานอาหารที่ย่อยยาก ควรทานอาหารอ่อนๆ ที่สามารถย่อยง่ายๆ เช่นโจ๊ก หรือข้าวต้ม เป็นต้น โดยควรจะทยอยทานครั้งละน้อยๆ เพราะ ลำไส้ไม่สามารถดูดซึมสารอาหารได้เหมือนปกติ และหากทานเข้าไปเยอะก็จะมีอาการปวดท้องและถ่ายออกมาอีก

3. ควรจิบน้ำเกลือแร่โดยจิบทีละน้อยและตลอดทั้งวันเพื่อชดเชยน้ำที่สูญเสียไป

4. ไม่ควรทานยาหยุดถ่ายเพราะร่างกายจะไม่สามารถขับของเสียและแบคทีเรียที่เป็นต้นเหตุออกมาได้

หากมีอาการอาหารเป็นพิษหรือรู้ตัวว่าเป็นให้รีบไปพบแพทย์เพื่อทำการรักษาเพราะหากปล่อยทิ้งไว้อาการจะหนักมากขึ้นเรื่อยๆ ใน 3-4 วันแรกที่เป็น และหากดูแลรักษาด้วยตนเองแบบไม่ถูกวิธีอาจจะทำให้ถึงแก่ชีวิตเพราะร่างกายขาดน้ำได้