‘ข้าวต้มกระดูกหมูอ่อน’ ทานร้อนๆ อิ่มสบายท้องทุกมื้อ

การทำอาหารให้เป็นและอร่อยไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นผู้หญิงหรือแม่บ้านที่แต่งงานแล้วเท่านั้น สำหรับเมนูอาหารที่เรานำมาแนะนำให้ได้ทำตามกันนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ง่ายมากๆ ไม่ว่าใครก็ควรทำเป็นด้วยกันทั้งนั้นค่ะ ว่าแล้วก็มาเข้าครัวลงมือทำกันดีกว่ากับเมนูข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนทานตอนเช้าร้อนๆ หรือตอนไหนก็อร่อยอิ่มสบายท้องแน่นอน

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- กระดูกหมูอ่อน 200 กรัม
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- ตั้งฉ่าย 1 ช้อนชา
- กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
- ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ 1 ต้น
- พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองด้วยน้ำส้มสายชู
- ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- เต้าเจี้ยวบด

ขั้นตอนการทำ
1. นำกระดูกหมูมาสับให้เป็นท่อนความยาวประมาณ 2 นิ้วแล้วล้างให้สะอาดพักไว้
2. ต้มน้ำในหม้อให้เดือดจากนั้นนำกระดูกหมูใส่ลงไปต้มประมาณ 30 นาที ระหว่างนี้ให้คอยหมั่นช้อนฟองเรื่อยๆ เพื่อที่น้ำซุปจะได้ใส่น่ารับประทาน
3. นำข้าวสวยใส่ลงไปในหม้อต้มกระดูกหมู เมื่อเดือดแล้วให้ปิดไฟแล้วยกลง
4. ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว โรยตั้งฉ่ายและกระเทียมเจียว ขึ้นฉ่ายและพริกไทย ทานร้อนๆ กับพริกชี้ฟ้าแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบดเพียงเท่านี้ก็จะได้อาหารเช้ารับประทานร้อนๆ กันอย่างอร่อยอิ่มสบายท้องกันถ้วนหน้าแล้วค่ะ

ประโยชน์จากเมนูอาหารข้าวต้มกระดูกหมู
- เป็นเตรียมทำทานได้ง่ายทุกมื้อ
เมนูอาหารข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนนี้ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณแม่บ้านทำทานกันได้ง่ายมากๆ อีกทั้งยังสามารถทำไว้ได้ตั้งแต่ในตอนเย็นแล้วเอาเข้าตู้เย็นโดยแยกน้ำซุปและข้าวสวยที่หุงเสร็จแล้วแยกกันไว้ต่างหาก เช้ามาก็นำทั้งสองอย่างมาอุ่นรวมกันร้อนๆ เติมเครื่องปรุงรับประทานได้ทุกมื้อหรือแม้ในตอนเช้าๆ ที่เร่งรีบก็เป็นอันเรียบร้อยแล้วค่ะ

- เติมพลังงานให้สุขภาพยามเช้าได้อย่างสดใส
โดยปกติ ร่างกายของคนเราไม่ควรอดอาหารเช้าเลย แต่หลายครั้งที่เรามักไม่มีเวลาเตรียมอาหารเช้าจึงทำให้พลาดการทานอาหารเช้าเสียส่วนใหญ่ ทว่าเช้าต้มจัดเป็นเมนูเบาสบายท้องที่ให้สารอาหารในยามเช้าได้อย่างครบถ้วน และดีตรงที่เราทำเตรียมไว้ตั้งแต่หัวค่ำแล้วเช้านำมาอุ่นรับประทานกันทั้งครอบครัวภายในเวลาเพียง 10 นาทีก็เป็นอันได้ทานกันพร้อมหน้าพร้อมตาแล้วค่ะ เท่านี้สุขภาพของเราก็แข็งแรงสดใสรับเช้าวันใหม่กันได้แล้ว

- ได้คุณค่าทางโภชนการครบถ้วน
ในข้าวต้มอุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและเกลือแร่อย่างครบถ้วน ทำให้ทานเมื่อไร ร่างกายก็ได้รับคุณค่าแห่งโภชนการนั้นๆ ไปพร้อมกัน ใครที่บอกว่าไม่มีเวลาลองทำทานกันดูเป็นประจำรับรองร่างกายไม่ขาดสารอาหารแน่นอนค่ะ

- ทานเป็นเมนูอาหารลดน้ำหนักได้ดี
สาวๆ หลายคนกังวลว่าน้ำหนักจะขึ้นแล้วทำให้อ้วนจนพานระวังการทานอาหารแทบทุกเมนู แต่สำหรับเมนูข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนนี้คุณสาวๆ ทานได้แบบไม่มีอ้วนอย่างแน่นอน อาจจะงดไม่เติมกระเทียมเจียวลงไปก็ได้ค่ะ แต่เพียงแค่ซดน้ำร้อนๆ อุ่นๆ ท้องแล้วโรยผักลงไปเยอะๆ เพื่อให้ร่างกายได้ไฟเบอร์สูง เท่านี้ก็ทำให้น้ำหนักคุณสาวๆ ไม่เพิ่มขึ้นแล้วแถมยังทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง ระบบเผาผลาญทำงานเยี่ยมอีกด้วยนะคะ

เป็นอย่างไรกันบ้างเอ่ย จากนี้คุณแม่บ้านหลายคนก็คงไม่พลาดที่จะหมั่นเข้าครัวทำเมนูอาหารข้าวต้มกระดูกหมูอ่อนทานกันบ่อยๆ อย่างแน่นอน รับรองอิ่มสบายท้องกันถ้วนหน้าในทุกมื้อที่ทำทานหรือวันไหนหุงข้าวสวยแล้วข้าวเหลือก็ได้เมนูนี้นี่แหละจัดการเปลี่ยนข้าวสวยที่เหลือใช้มาทำเป็นข้าวต้มอร่อยๆ ทานกันได้แบบไม่ต้องเททิ้งให้เสียดายเลยค่ะ