4 สูตรแซนด์วิชตามธาตุเจ้าเรือน

เมื่อพูดถึงการกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน สาวๆ คงจะสงสัยว่าจะกินไปเพื่ออะไร ก็เพื่อบำรุงธาตุทั้ง 4 ในร่างกายของเรา เมื่อใดที่เราเจ็บป่วย นั่นเป็นเพราะธาตุทั้ง 4 เราไม่สมดุล เมื่อรวมกับแนวความคิดที่ว่าอาหารเป็นยา การกินอาหารตามธาตุเจ้าเรือน จึงเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ธาตุทั้ง 4 กลับมาสมดุล

สาวๆ ที่คิดว่าการปรุงอาหารตามธาตุเจ้าเรือนเป็นเรื่องยุ่งยาก วันนี้เราสามารถเอาหลักการนี้มาประยุกต์ทำเป็นแซนด์วิช ที่ทำได้ง่าย วัตถุดิบก็หาได้ทั่วไปมาฝากกันค่ะ เริ่มจาก...

แซนด์วิช

แซนด์วิชธาตุดิน
ส่วนผสม : ขนมปังโฮลวีต, แครอท, เผือก, ผักสลัดกรีนโอ๊ก, เนื้อทูน่า, แห้ว, เกลือและพริกไทย
วิธีทำ : ลวกแครอท เผือก แห้ว ให้พอสุก นำมาสับให้ละเอียด ผสมกับเนื้อทูน่า 150 กรัม เหยาะเกลือและพริกไทยตามใจชอบ ทามายองเนสบนขนมปัง วางผักสลัดรองไว้ชั้นหนึ่ง จากนั้นค่อยตักไส้แซนด์วิชเกลี่ยให้ทั่วแผ่น พร้อมเสิร์ฟค่ะ
สรรพคุณ : แครอทและเผือกช่วยลดความดันโลหิต บำรุงสายตา เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แซนด์วิชธาตุน้ำ
ส่วนผสม : ขนมปังโฮลวีต, สับปะรด, สาลี่, แอ๊ปเปิ้ล, เกลือและพริกไทย
วิธีทำ : หั่นสับปะรด แอ๊ปเปิ้ล สาลี่ให้เป็นชิ้นบางๆ นำไปย่างให้สุกเหลืองมีกลิ่นหอม คลุกเคล้ากับเกลือและพริกไทยตามใจชอบ  ทามายองเนสบนขนมปัง และนำผลไม้ที่ย่างเสร็จแล้ว วางเรียงบนขนมปัง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
สรรพคุณ : วิตามินจากผลไม้กระตุ้นการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ

 

แซนด์วิชธาตุไฟ
ส่วนผสม : ขนมปังโฮลวีต, ผักโขม, แตงกวาญี่ปุ่น, เกลือและพริกไทย
วิธีทำ : ตัดเอาแต่ส่วนกลางลำต้นถึงยอดผักโขม เพื่อผักจะได้ไม่แข็งและไม่เหนียว ลวกให้พอสุก นำแตงกวาญี่ปุ่นประมาณ 200 กรัมมาปอกเปลือกและเลาะไส้เอาออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบางๆ นำไปลวกน้ำร้อนพอสุก ซอยผักโขมและแตงกวาญี่ปุ่นให้ละเอียด จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามใจชอบได้เลย ทามายองเนสบนขนมปัง ตักไส้ที่ที่เตรียมเอาไว้ รับประทานได้ทันที
สรรพคุณ : แตงกวาและผักโขมจะช่วยบรรเทาความร้อนในร่างกาย

แซนด์วิชธาตุลม
ส่วนผสม : ขนมปังโฮลวีต, พริกยักษ์, หอมหัวใหญ่, ขิง, ผักสลัดกรีนโอ๊ก, เนื้อทูน่า, เกลือและพริกไทย
วิธีทำ : นำพริกยักษ์ หอมหัวใหญ่ ขิง สับให้ละเอียด ตักเนื้อทูน่าลงไปผสม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ทามายองเนสบนขนมปัง นำผักสลัดรองบนขนมปังอีกชั้น แล้วค่อยตักส่วนผสมมาเกลี่ยให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ
สรรพคุณ : พริกยักษ์ หอมหัวใหญ่และขิง ช่วยลดไขมันอุดตันในเส้นเลือด แก้อาการจุกเสียดและช่วยให้ระบบไหลเวียนโลหิตดีขึ้น

 

ที่มา lauriermybrand.com