‘ยำมาม่า’ เมนูอาหารทำง่ายให้คุณประโยชน์กับร่างกายครบถ้วน

มาม่าหากให้รับประทานแบบเรียบๆ แค่เติมน้ำร้อนแล้วรอให้สุกประมาณ 3-5 นาทีแล้วรับประทานก็อาจจะทำให้ร่างกายเราขาดสารอาหารเอาได้เช่นกัน แต่เมนูอาหารในวันนี้ที่เราหยิบมาแนะนำเหมาะสมกับช่วงที่เพื่อนๆ กำลังเซฟเงินกันมากๆ  ใครที่อยากทำอาหารทานเองแบบง่ายๆ แต่ไม่รู้จะทานอะไรและหากหมายตาจะซื้อมาม่ามาตุนไว้ทานกันจนกว่าจะสิ้นเดือน งั้นวันนี้เรามาเข้าครัวทำยำมาม่าทานกันดีกว่าเพื่อให้ร่างกายได้คุณค่าจากสารอาหารมากขึ้น มาดูกันค่ะว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง

วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- เนื้อสัตว์ตามต้องการ ได้แก่ เนื้อหมู กุ้งและปลาหมึก
- บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและผงปรุงรส
- หอมหัวใหญ่
- พริกขี้หนู
- คื่นช่าย
- มะเขือเทศ
- ต้นหอม
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา

ขั้นตอนการทำยำมาม่า
1. ก่อนอื่นให้คุณเตรียมทำน้ำยำก่อนค่ะ โดยเตรียมอ่างผสมขนาดพอดีจากนั้นนำเครื่องปรุงต่างๆ ใส่ลงไปได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว น้ำปลาตามด้วยเครื่องปรุงรสที่ติดมาพร้อมกันกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในซองและพริกขี้หนูซอย
2. นำเนื้อกุ้ง ปลาหมึกและเนื้อหมูไปลวกจนสุกแล้วตักพักไว้ ในส่วนของบะหมี่ก็นำไปลวกด้วยเช่นเดียวกันเมื่อลวกจนเส้นนุ่มแล้วก็ตักพักไว้ค่ะ
3. นำผักที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในอ่างผสมตามด้วยเส้นบะหมี่ที่ลวกไว้แล้วและเนื้อสัตว์จากนั้นคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ตักขึ้นใส่จานแล้วเสิร์ฟเพื่อรับประทานกันได้เลยค่ะ

ประโยชน์จากยำมาม่า
เมื่อพูดถึงมาม่าหลายคนอาจจะนึกไปถึงโทษมากกว่าคุณประโยชน์จริงมั้ยคะ แต่สมัยนี้กับเมื่อก่อนนั้นเราหมดยุคกันแล้วกับการทานมาม่าแบบเปล่าๆ เพราะหากทานกันแบบเมื่อก่อนแค่ต้มน้ำร้อนแล้วเทใส่แล้วทานแค่นั้นโดยไม่ได้เติมผักหรือเนื้อสัตว์ใดๆ เพิ่มเติมแน่นอนว่าหากทานบ่อยร่างกายก็ย่อมขาดสารอาหารตามเป็นแน่ แต่ในยุคปัจจุบันมีหลายคนที่รักสุขภาพหันมาปรุงแต่งเพิ่มเติมด้วยเนื้อสัตว์ ไข่ไก่ รวมทั้งบรรดาผักต่างๆ หลายชนิดลงไป ทำให้รสชาติของมาม่ามาพร้อมสีสันหน้าตาที่น่ารับประทานและแสนอร่อยยิ่งขึ้น ที่สำคัญไปกว่านั้นวัตถุดิบที่เราปรุงแต่งกันเพิ่มเติมนี่ละที่ให้คุณประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายอย่างครบถ้วน

สำหรับประโยชน์จากยำมาม่าก็เช่นเดียวกัน เนื่องจากเราจะใส่เครื่องยำอย่างครบถ้วนทั้งพริก หอมใหญ่ ผักชี มะนาวและเครื่องปรุงต่างๆ รวมทั้งผักอื่นๆ และเนื้อสัตว์ที่ให้โปรตีนอีกทั้งเส้นมาม่าเองก็เป็นแป้งที่ให้พลังงานแก่ร่างกายอยู่แล้ว ดังนั้น การทำเมนูอาหารจานนี้ทานก็เชื่อว่าย่อมให้คุณประโยชน์แก่ร่างกายของเราด้วยเช่นเดียวกัน

สำหรับใครที่อยู่บ้านว่างๆ แต่ไม่รู้จะทำเมนูอาหารใดรับประทาน หากเคยทานยำวุ้นเส้นกันจนเบื่อหน่ายกันไปแล้ว วันนี้อย่าลืมฉีกซองมาม่าแล้วลวกน้ำร้อนเพื่อทำยำกันทานนะคะ รับรองว่าเมนูนี้วิธีทำแสนง่ายอย่างมากแถมยังทำให้ระบบเผาผลาญทำงานดีขึ้นด้วย เหมาะสำหรับสาวๆ ที่อยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนักเช่นเดียวกัน และถ้าหากกลัวจะอ้วนล่ะก็แนะนำให้รับประทานกับผักสดต่างๆ เพิ่มเติมก็ได้ค่ะ รับรองยิ่งทำทานบ่อยๆ ร่างกายไม่ขาดสารอาหารแน่นอน เหมาะสมสำหรับหนุ่มสาวออฟฟิศที่กำลังอยู่ในช่วงเซฟค่าใช้จ่ายด้วยค่ะ งานนี้ไม่ต้องอยู่แบบอดๆ ทานมาม่าต้มอย่างเดียวให้เบื่อหน่ายกันแล้วนะคะ