ผัก 5 ชนิดที่ไม่ควรนำมาประกอบอาหารเจ

เป็นที่ทราบกันดีแล้วว่าการกินอาหารเจนั้น เราจะต้องหลีกเลี่ยงการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด โดยหันมาปรุงอาหารเจด้วยแป้ง เต้าหู้ ซีอิ๊ว ถั่วเหลือง ถั่วต่างๆ และผักหลายชนิด ทำให้สีสันของอาหารเจแต่ละเมนูเมื่อประกอบด้วยผักจะยิ่งแลดูน่ากินมากขึ้นทีเดียว แต่ขณะเดียวกัน ยังมีผักกลิ่นฉุนที่มีกลิ่นเหม็นคาวแรง 5 ชนิดที่ควรหลีกเลี่ยง เพราะไม่เพียงแค่กลิ่นแรงเท่านั้นนะคะ ยังนับว่าเป็นผักที่มีรสหนักและส่งผลกระทบทั้งต่ออารมณ์ ทำให้หงุดหงิดและไม่มั่นใจเรื่องกลิ่นปากหรือกลิ่นตัวตามมาได้ด้วย ที่สำคัญหลักๆ เลยคือ ผัก 5 ชนิดที่ควรเลี่ยงนี้ ยังส่งผลกระทบต่อการทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ของร่างกายเราได้อีกด้วย เพราะหากเรากินเข้าไปมันอาจส่งผลให้ระบบอวัยวะหลักสำคัญหลายส่วนทำงานผิดปกติ โดยหลักทางการแพทย์จีนได้กล่าวไว้เช่นนั้น ว่าแต่มีอะไรบ้าง หากอยากทราบแล้ว เรามาดูกันเลยค่ะ

1.หัวหอม
ตั้งแต่ต้นหอม ใบหอม หอมขาว หอมใหญ่และหอมแดงทุกชนิด ในทางหลักการทางแพทย์จีนโบราณเชื่อว่า มันมีผลกระทบต่อธาตุน้ำในร่างกาย โดยจะเข้าไปทำลายการทำงานของไต จริงอยู่ที่การกินหอมแดงจะมีคุณสมบัติช่วยในการขับลม ท้องอืดและแก้อาการปวดประจำเดือนได้ แต่หากกินมากเกินไปก็ย่อมก่อให้เกิดอาการหลงลืม นัยน์ตาพร่ามัวและมีกลิ่นตัวเกิดขึ้นได้ด้วย

2.กระเทียม
ไม่ว่าจะเป็นกระเทียม หัวกระเทียมหรือต้นกระเทียมก็ตาม ล้วนมีผลกระทบต่อระบบธาตุไฟภายในร่างกายของเราได้แทบทั้งสิ้น แม้จริงอยู่ที่กระเทียมจะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติช่วยลดคอเลสเตอรอลภายในกระแสเลือดได้ แต่สำหรับผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหารมันอาจจะก่อให้เกิดความระคายเคืองในกระเพาะสูง และผู้ที่เป็นโรคตับก็ไม่ควรกินมากเกินไป

3.หลักเกียวหรือกระเทียมโทนจีน
มีลักษณะคล้ายกับหัวกระเทียมที่เราพบเห็นได้ทั่วไปค่ะ แต่จะเล็กและยังมีขนาดที่ยาวกว่า สำหรับทางการแพทย์จีนนั้นมีความเชื่อว่า การกินหลักเกี่ยวจะส่งผลกระทบไปยังธาตุดินภายในร่างกาย โดยเข้าไปทำลายระบบการทำงานของม้าม

4.กุยช่าย
ผักสีเขียวเล็กๆ ที่มีกลิ่นฉุนไม่น้อยเช่นกัน เมื่อกินไปแล้วเชื่อกันว่ามันจะเข้าไปมีผลกระทบต่อธาตุไม้ภายในร่างกาย โดยจะเข้าไปทำลายการทำงานของตับ

5.ใบยาสูบ
ตลอดจนถึงยาเส้น บุหรี่หรือสิ่งเสพที่ทำให้เกิดความมึนเมา ล้วนส่งผลกระทบต่อธาตุโลหะได้ โดยมันจะเข้าไปรบกวนการทำงานของปอด

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ เมื่อทราบกันเช่นนี้แล้วว่า ผัก 5 ชนิดที่มาพร้อมกลิ่นฉุนส่งผลต่ออารมณ์และธาตุทั้ง 5 ให้มีความผิดปกติมีอะไรบ้าง จากนี้หวังว่าคนรักการกินเจจะหันมาปรุงอาหาร โดยใช้วัตถุดิบเพื่อสุขภาพอย่างเหมาะสมกันมากขึ้นนะคะ