ประโยชน์และสรรพคุณจากผักคะน้า

ผักใบเขียวนั้นมีมากมายให้เราเลือกทาน สาวๆ สามารถหาซื้อผักสดจากตลาดได้มากมายและราคาถูกอีกด้วย ในวันนี้เราจะหยิบเอาคุณประโยชน์และสรรพคุณจากผักคะน้ามาแนะนำให้ได้ทราบกัน จากนี้ใครที่ไม่ค่อยได้ทานผักคะน้าหากได้ทราบสรรพคุณสารพัดแล้วไปตลาดงวดนี้คงต้องซื้อติดบ้านกลับมาทำอาหารทานกันบ่อยๆ แล้วล่ะ ว่าแล้วก็มาดูคุณประโยชน์กันเลยค่ะ

ประโยชน์และสรรพคุณจากผักคะน้า
- มีสารต้านอนุมูลอิสระที่จะทำหน้าที่ช่วยชะลอความเสื่อมของสภาพเซลล์ต่างๆ ภายในร่างกายได้
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แข็งแรง ทำให้สุขภาพดีขึ้น
- บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสุขภาพดีและช่วยต่อต้านการติดเชื้อ
- อุดมด้วยวิตามินซีซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างเนื้อเยื่อให้ผิวหนังชุ่มชื้นยิ่งขึ้น
- สารเบต้าแคโรทีนจากผักคะน้าเมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะเปลี่ยนเป็นวิตามินและทำหน้าที่ช่วยบำรุงและถนอมสายตาได้ดี
- มีสารลูทีน (Lutein) ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้ 29%
- ลดโอกาสเสี่ยงในการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมและช่วยป้องกันการเสื่อมของศูนย์จอตาได้
- ช่วยบำรุงโลหิตและช่วยกระตุ้นให้ระบบการไหลเวียนเลือดให้ทำงานดียิ่งขึ้น

- ธาตุเหล็กและฟอสฟอรัสจากผักคะน้าจะช่วยเสริมสร้างเม็ดเลือดแดงเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคโลหิตจางอย่างมาก อีกทั้งธาตุเหล็กยังเป็นสารอาหารที่เป็นส่วนประกอบของการสร้างกล้ามเนื้อและบำรุงเนื้อเยื่อต่างๆ อีกทั้งยังทำหน้าที่ช่วยขับออกซิเจนที่เลือกนำเอามาไว้ใช้ได้ดี
- แคลเซียมในผักคะน้าสามารถช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง
- เนื่องจากมีแคลเซียมสูง จึงมีสรรพคุณที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกพรุนได้
- ช่วยลดระดับคลอเรสเตอรอลในกระแสเลือดได้
- มีแมกนีเซียมสูงซึ่งช่วยลดความถี่ในการเกิดอาการปวดศีรษะไมเกรนได้
- วิตามินอีจะช่วยป้องกันและลดปัญหาโรคความจำเสื่อม ช่วยให้อัตราการเปลี่ยนของความทรงจำทำงานช้าลงอีกทั้งยังสามารถช่วยชะลอความเสื่อมสภาพของเซลล์สมองได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

- ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอก ยับยั้งสารก่อมะเร็ง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระและสารก่อมะเร็งได้ อีกทั้งยังช่วยส่งเสริมการทำงานของเอนไซม์ที่จะช่วยขับล้างสารพิษของสารก่อมะเร็ง
- ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งต่างๆ ได้แก่ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งปอด มะเร็งเต้านมและมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ
- มีสรรพคุณที่ช่วยป้องกันโรคโลหิตจางได้
- ช่วยรักษาโรคหอบหืด ลดการบีบตัวของกล้ามเนื้อเรียบภายในหลอดลม ช่วยขยายหลอดลมทำให้ระบบทางเดินหายใจโล่งสะดวกและผู้ที่ป่วยเป็นโรคหอบหืดจะมีอาการดีขึ้น
- วิตามินซีจะช่วยรักษาโรคภูมิแพ้ รักษาโรคหวัด ช่วยคลายการเกร็งตัวของกล้ามเนื้อหลอดลมเมื่อถูกผลกระทบจากละอองเกสรหรือฝุ่นที่กระตุ้นให้เกิดโรคภูมิแพ้

เป็นอย่างไรกันบ้างคะสาวๆ สำหรับผักคะน้าที่มากด้วยคุณประโยชน์และสรรพคุณเป็นอาหารทางยาที่ทานได้ทั้งเพื่อป้องกันและรักษาโรค ทำให้สุขภาพของเราแข็งแรง นับว่าเป็นผักใบเขียวที่มีประโยชน์อย่างมากมายทีเดียว แบบนี้คงต้องหมั่นนำมาประกอบอาหารทานกันบ่อยๆ แล้วนะคะ