ฮาโลวีนปีนี้มีไอเดียทำขนมไว้หลอกคนหรือยังคะ?

ถ้ายังไม่มีจิงขอแนะนำ "Shock Ball Halloween" เป็นช็อกบอลลูกตาเอาไว้สำหรับหลอกคนในวันฮาโลวีนปีนี้ ฮ่า ฮ่า ฮ่า 

ส่วนผสมก็ไม่มีไรมากเลยค่ะ แค่ใช้แยมโรลวานิลลาที่ขายชิ้นใหญ่ทั่วไป ทำเป็นช็อกบอลแบบง่ายๆ คือผสมกับผงโกโก้แล้วก็ตีให้เข้ากัน จากนั้นก็ชุบไวท์ช็อกโกแลตผสมวิปปิ้งครีม แล้วตกแต่งด้วยสีแดงที่ใช้ทำอาหาร สุดท้ายก็บีบช็อกโกแลตละลายทำเป็นลูกตาตรงกลาง แค่นี้ก็เรียบร้อยแล้วค่าาา

ที่บอกว่าเป็นช็อกบอลแบบง่ายเพราะปกติต้องใช้เค้กที่อบแล้วมาผสมกับบัตเตอร์ครีีม แต่คราวนี้เราไม่ต้องเสียเวลาตีบัตเตอร์ครีีม แค่ใช้แยมโรล (หรือจริงๆเรียกว่าเค้กโรล) ที่มีีไส้เป็นบัตเตอร์ครีมอยู่แล้ว มาตีให้เข้ากับผงโกโก้ เท่านี้ก็ทำเป็นช็อกบอลได้สบายแฮ

โอ๊ะ!! พรุ่งนี้ก็วันฮาโลวีนแล้ว เดี๋ยวจะทำไปหลอกคนไม่ทัน (อิอิ) งั้นมาลงมือทำกันเลยค่าาา ><

ส่วนผสม

แยมโรลวานิลลา หรือรสตามชอบ เฉพาะไส้บ้ัตเตอร์ครีม     1     แถว
(จิงซื้อจากร้านยามาซากินะคะ)

ผงโกโก้             15           กรัม

ไวท์ช็อกโกแลต  90-100    กรัม

วิปปิ้งครีีมชนิด dairy     1/3     ถ้วย
(ในรูปไม่มีนะคะ เพิ่งจะเพิ่มทีหลังเพราะอร่อยดี แหะๆ ><)

ดาร์กช็อกโกแลต     40      กรัม
(ใช้เป็นดาร์กช็อกโกแลตชิพไม่ได้นะคะ เพราะจะไม่ละลาย)

สีผสมอาหาร สีีแดงสด  (สำหรับตกแต่ง)

อุปกรณ์เพิ่มเติม

เครื่องตีีไข่หรือเครื่องตีเค้ก  พู่กันเบอร์เล็ก  กรรไกร อลูมิเนียมฟอลย์

1. หั่นแยมโรลเป็นชิ้นเล็ก

2. เทใส่อ่างผสม

ใส่ผงโกโก้ลงปายยยย

3. ตีให้เข้ากันเลยค่าาา

เสร็จแล้วจะได้เนื้อเค้กร่วนนิดนึงแบบนี้นะคะ ไม่ต้องตกใจไป 5555

ถ้าอยากใส่เหล้ารัมก็ใส่ตอนนี้แล้วตีให้เข้ากันเลยค่ะ ^^

ใช้พายยางปาดรอบๆ ให้เรีียบร้อย >< (พายยางเป็นสีขาวอาจมองไม่ค่อยเห็นนะคะ แหะๆ)

4. ปั้นเป็นก้อนกลมเท่ามะนาวลูกกลางๆ เนื้อเค้กมีสีขาวปนนิดหน่อยไม่เป็นไรนะคะ มันเป็นศิลปะ 555555
จะบอกว่าที่เห็นร่วนๆนี่พอจับแล้วไม่ร่วนมากนะคะเพราะมีบัตเตอร์ครีมจากไส้แยมโรลด้วย
(แต่ถ้าใครชอบชุ่มฉ่ำกว่านีี้ให้ใช้เนยละลายหรือน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ผสมกับผงโกโก้ ก่อนใส่ลงตีกับเค้กนะคะ)

อ่อๆๆ เทคนิคในการปั้นคือต้องบีบให้แน่น แล้วก็คลึงๆๆ ถ้ามองดีๆจะเห็นน้ำมันซึมออกมาเล็กน้อย
เนื่ื่องจากมือเราอุ่น ซึ่งเป็นข้อดีเพราะทำให้ช็อกบอลเนื้อเนียนขึ้น อิอิ

นับแล้วได้ทั้งหมด 15 ลูกเป๊ะ

6.  เทไวท์ช็อกโกแลตใส่ชาม แล้วเอาไปละลายในไมโครเวฟความร้อนสูงสุด ประมาณ 30 วินาที
เอาออกมาคนรอบนึง แล้วใส่เข้าไปละลายต่ออีก 30 วินาที  จนละลายเข้ากันดี

จะบอกว่าการละลายช็อกโกแลตในไมโครเวฟ อย่าดูให้ละลายด้วยตานะคะ เพราะช็อกโกแลตจะเป็นก้อนสวยงามเหมือนเดิมเด๊ะ จนเมื่อเอาช้อนไปคนถึงค่อยกลายสภาพเป็นครีมแบบนีี้แหละค่ะ 5555

ที่เล่าเพราะบางคนไม่รู้ก็รอไปเรื่อยๆ จนช็อกโกแลตไหม้หมดเพราะนึกว่าจะละลายในเตา (ละลายด้วยเตาอบก็เหมือนกันนะคะ ><)

ตอนทำรู้สึกว่าไวท์ช็อกที่ละลายแล้วแข็งตัวไปหน่อยก็เลยเติมวิปปิ้งครีมเพิ่ม พอชิมแล้วอร่อยดี นุ่มๆ หอมๆ
จิงเลยปรับสูตรระหว่างทางให้ใส่วิปปิ้งครีมด้วย ชอบตรงที่ไวท์ช็อกเหลวขึ้น
ทำให้เคลือบหน้าง่ายดีแช่เย็นก็เซ็ทตัวไม่มีปัญหา ><
(อันนี้ไม่เชิงเป็นกานาชไวท์ช็อกโกแลตนะคะ เพราะใช้วิปปิ้งครีมไม่เยอะ อิอิ)

7. ใส่ช็อกบอลมะกี๊ลงไปคลุกให้ทั่ว

แล้วก็ตักวางบนถาดที่รองด้วยฟอยล์เลยค่าา ไวท์ช็อกที่ไหลเยิ้มออกมาไม่เป็นไรนะคะ
ดูเหมือนลูกตาสีีขาวไหลออกมาสวยดี (ฮาโลวีนแล้วต้องโหดค่ะ คริคริ)

แรกๆจะดูสีขาวไม่เข้ม ไม่ต้องตกใจนะคะ พอวางทิ้งไว้สีจะเข้มขึ้นเรื่อยๆ
(หรือจะใส่สีขาวเพิ่มเพื่อความสมจริงก็ได้ อิอิ) เสร็จแล้วก็เอาไปแช่แข็งเพื่อให้เซ็ตตัวเร็ว

พอไวท์ช็อกเซ็ทตัวดีแล้ว ใช้พู่กันจุ่มสีแดงทาเป็นเส้นเลือดที่ลูกตา
ตรงนี้ใครมีฝีมือแบบไหนก็บรรเลงกันตามชอบเลยนะคะ ไม่ต้องกลัวไม่สวย (เพราะมันคือศิลปะ!! ฮ่าๆๆๆๆ)

ถ้าไวท์ช็อกไม่พอก็ทำเพิ่มได้นะคะ แต่ลดสัดส่วนลงมาสักครึ่งหนึ่งของสูตรก็พอ เพราะเดี๋ยวจะเยอะไป ^^

8. เมื่อทำลูกตาขาว (พร้อมเส้นเลือด) เสร็จแล้ว ก็มาต่อที่ตาดำค่ะ อิอิ
เอาดาร์คช็อกโกแลตไปละลายในไมโครเวฟความร้อนสูงสุด นาน 20-25 วินาทีี แล้วคนให้ละลาย

จากนั้นก็ใส่ถุงใบเล็ก แล้วใช้กรรไกรตัดมุมให้กว้างประมาณ 1-2 มิลลิเมตร

บีบหยอดตรงกลางให้เป็นวงกลม แต่ไม่ต้องเป๊ะมากนะคะ เพราะเรายังแต่งเพิ่มได้ ><

จากนั้นก็ใช้พู่กันแต่งให้เป็นวงกลมแบนๆ
ใครอยากใส่บิ๊กอายให้ทำเป็นวงกลมใหญ่หน่อย เพราะผู้หญิงอย่าหยุดสวย (เอ๊ย... ไม่ใช่แระ 55555)

9. ตรงตาขาวที่ไหลออกมา ก็ป้ายสีแดงลงไปด้วยค่ะ
ใครชอบช้ำเลือดช้ำหนองแค่ไหนก็จัดไปตามชอบโลดดด อิอิ

พอเสร็จแล้วก็เอาไปแช่เย็นให้เซ็ทตัว แค่นี้ก็เรียบโร้ยยยย
ใครอยากตกแต่งเพิ่มอีกก็ตามบายเรยนะค้าาา ><

VVV

VV

V

Happy Halloween Day

Trick or Treat...... ??

สุขสันต์วันฮาโลวีนนะคะทุกคน บ๊ะบายยยยย ^^

 

ใครมีเรื่องราวดีๆ อยากแนะนำหรือพูดคุยเพิ่มเติม ก็ทักทายกันมาได้ที่

Jingerbreadsanook@gmail.com

หรือพูดคุยกันทางเฟซบุ๊ก Jingerbread ได้เลยค่าาา ><