มาทำไข่ดาวรูปหัวใจกันเถอะ ^^

สวัสดีชาวสนุกดอทคอมทุกท่านนะค้าาา วันนี้เพิ่งพบกันเป็นครั้งแรก ขอฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะคะ ^^

และเนื่องจากเป็นวันแรก สบายๆ จิงเลยขอทักทายกันด้วยเทคนิคง่ายๆ คือ "ไข่ดาวรูปหัวใจ" ที่เชื่อว่าต้องถูกใจสาวๆ หลายคนแน่นอน

แต่ปกติแล้วเราจะเห็นไข่ดาวที่มีไข่ขาวเป็นรูปหัวใจ และมีไข่แดงกลมๆอยู่ตรงกลางใช่ไม๊คะ คราวนี้เลยขอแนะนำ ไข่แดงรูปหัวใจ หรือที่เรียกว่า Heart shaped yolk fried egg   ที่ใช้เทคนิคเดียวกับไข่ดาวรูปหัวใจแบบเดิม แต่หน้าตาไม่เหมือนเดิม เพราะคราวหน้าไข่แดงเราจะเป็นรูปหัวใจ ><

ส่วนผสม
ไข่ไก่จำนวนตามชอบ
น้ำมันพืชสำหรับทากระทะ (ถ้าใครมีเสปร์ย์น้ำมันก็ใช้ได้เลยนะค้า)

อุปกรณ์
พิมพ์สแตนเลสรูปหัวใจอันเล็ก ขนาด 1.5 นิ้ว
พิมพ์สแตนเลสวงกลมอันใหญ่ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 นิ้ว
กระทะเทฟลอนหนึ่งใบ และตะหลิวเทฟลอน

โอเคร๊...... ถ้าพร้อมแล้วก็ลงมือทำเลยค่า ><

1. เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมก่อน โดยทาน้ำมันที่พิมพ์ด้านในทั้งสองอัน
2. ทีนี้ก็เริ่มจากวางพิมพ์รูปหัวใจลงบนกระทะที่ทาน้ำมันบางๆ แล้วตั้งไฟอ่อนรอให้กระทะเริ่มร้อน ใส่เฉพาะไข่แดงใส่ลงในพิมพ์

3. รอจนไข่แดงเริ่มสุกค่อยดึงพิมพ์หัวใจออก วางพิมพ์กลมครอบลงไป
4. เทไข่ขาวลงไปรอบๆ (ระวังอย่าให้โดนไข่แดงนะคะ เพราะพอสุกไข่ขาวจะเคลือบด้านบนทำให้ไข่แดงสีไม่สวย)

5. รอจนไข่เริ่มสุกแล้วดึงพิมพ์กลมออก

6. เพียงเท่านี้ก็ได้ไข่ดาวที่มีไข่แดงเป็นรูปหัวใจน่ารักแล้วล่ะค่ะ

Tips

- อย่าลืมทาน้ำมันที่ด้านในพิมพ์ทุกครั้งนะคะ เพราะถ้าไม่ทาจะดึงพิมพ์ออกยาก ทำให้ไข่ดาวรูปทรงไม่สวย

- ห้ามใช้ไฟแรง เพราะจะทำให้ไข่ดาวเป็นรูพรุน ไม่เรียบเนียน

 

>>> ขอบคุณภาพจาก http://goo.gl/9CaHwR และ almostbourdain.blogspot.com.au

 

ใครมีเรื่องราวดีๆ อยากแนะนำหรือพูดคุยก็ทักทายกันมาได้ที่ Jingerbreadsanook@gmail.com หรือพูดคุยกันในเฟซบุ๊ก Jingerbread

 

วันนี้ทักทายกันเท่านี้ก่อนนะคะ ไว้มีเคล็ดลับหรือสูตรดีๆ จะเอามาฝากกันอีกแน่นอนค่าาาา

ไว้พบกันใหม่ค่า บ๊ายยยยย ^^