Watermelon Jello เยลลี่จากน้ำแตงโม หวานอร่อยแบบธรรมชาติ \(^0^)//

ถึงฝนจะตกอยู่เรื่อยๆ แต่พอฝนไม่ตกอากาศก็ยังร้อนสุดๆ อยู่ดี ดังนั้นผลไม้ที่จะช่วยพวกเราคลายร้อนได้ดีก็คือเจ้า "แตงโม" นี่เองงงง  >///< 

ถ้าเป็นสูตรเมืองนอกเค้าจะใช้เยลลี่สำเร็จรูปรสแตงโม และเติมวอดก้าเข้าไปนิดหน่อย แต่บ้านเราค่อนข้างหาเยลลี่รสแตงโมค่อนข้างยาก แถมเยลลี่สำเร็จรูปก็มีน้ำตาลมาก กินอร่อยเพลินๆ น้ำหนักก็ขึ้นพรวดๆ 55555 ยิ่งถ้าเติมเหล้าลงไปด้วย เด็กๆอดกินแน่ๆ

วันนี้จิงเลยมีไอเดียสนุกให้ได้ทำขนมกินเล่นกันค่ะ โดยปรับให้เป็นสูตรเยลลี่แตงโมที่ทำจากเนื้อแตงโมแท้ๆ และไม่ต้องใส่วอดก้า ส่วนรสชาติจะไม่หวานมากเพราะใช้สีและรสจากธรรมชาติ ดังนั้นถ้าใครชอบรสเข้มข้นกว่านี้ก็เติมน้ำตาล เกลือ หรือน้ำมะนาวเพิ่มได้นะคะ ^^

เริ่มจากเตรียมส่วนผสมและอุปกรณ์

V

V

แตงโมขนาดกลาง  1   ลูก (จิงใช้แตงโมตอปิโดนะคะ ชอบตรงที่ลูกยาว หั่นชิ้นเท่ากันได้หลายชิ้นดี 5555)

น้ำองุ่นขาวชนิดกล่อง  1 ½  ถ้วย (จริงๆอยากใช้น้ำแตงโมแบบกล่อง แต่หาซื้อไม่ได้ แหะๆ)

ผงเจลาติน  4  ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 1/2  ถ้วย

เครื่องปั่น (จิงใช้แบบที่เป็นด้ามจับค่ะ สะดวกดี)

อุปกรณ์เพิ่มเติม

อ่างผสม ถ้วยตวง ช้อนตวง เตาอบไมโครเวฟ

 

เอาล่ะ... คราวนี้มาลงมือทำกันเลยค่าาาา

 

เริ่มจากหั่นแตงโมเป็นชิ้นตามยาว 2 ซีก โดยไม่ต้องตัดขั้วทิ้งนะคะ

....แต่จิงลืมค่ะ เผลอตัดทิ้งเฉยเบย แหะๆ

(ดังนั้นนี่คือตัวอย่างที่ไม่ดีนะคะ อย่าเลียนแบบน๊าาาาา  (=_="))

ใช้มีดแซะรอบๆเนื้อแตงโม แล้วก็คว้านเนื้อออกแบบนี้ค่ะ

(เนื่องจากมะกี๊เผลอตัดขั้วทิ้ง เลยแก้ไขด้วยการเหลือเนื้อแตงโมตรงขั้วไว้แทนเปลือก 5555)

เนื้อที่คว้านออกมาเราไม่ใช้หมดนะคะ ให้ตวงแค่ 2 1/2 ถ้วย ต่อ 1 ซีก ก็พอค่ะ

ส่วนที่เหลือเอาไปกินเล่นได้เลย (เสร็จหม่าม๊าที่ยืนรออยู่ข้างๆ 55555)

เปลือกแตงโมก็ไม่ต้องล้างน้ำนะคะ แค่ใช้กระดาษทิชชู่ซับไว้ให้แห้งก็พอ^^

watermelon jello

จากนั้นก็ปั่นน้ำองุ่นและเนื้อแตงโมให้เข้ากัน

เวลาปั่นจะเห็นสีชมพูแบบนี้ไม่ต้องแปลกใจนะคะ เดี๋ยวสักพักสีจะแดงเข้มขึ้นเอง ^^

จากนั้นก็เอามากรอง เพราะถ้ามีเนื้อแทรกอยู่จะทำให้เซ็ทตัวยาก

พอกรองแล้วก็ใช้ช้อนครูดแบบนี้นะคะ น้ำที่ติดเนื้อจะไ้ด้ซึมออกมาอีกเยอะๆ ^^

จากนั้นก็ตักฟองที่ลอยอยู่ด้านบนทิ้งไปค่ะ เพราะเดี๋ยวจะทำให้เยลลี่ไม่ใส

ตอนนี้แหละค่ะ อยากได้เยลลี่แตงโมรสชาติแบบไหนก็ชิมแล้วปรุงตามชอบได้เลย ^^

ต่อมาคือละลายเจลาติน... ปกติจิงชอบทำครั้งละ 1-2 ช้อนโต๊ะ เพราะละลายได้ง่ายดี

ดังนั้นสูตรนี้เลยทำทีละครึ่ง เริ่มจากแบ่งน้ำเปล่าออกมาครึ่งหนึ่ง (1/4 ถ้วย) แล้วเทลงในถ้วยแก้ว โรยผงเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ ลงไปให้ทั่วด้านบน

(ที่จริงถ้วยไม่ได้เล็กมากนะคะ แต่องศาที่ถ่ายทำให้ดูไซส์เล็กกว่าช้อนอีก 555555)

ทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที ให้เจลาตินเริ่มพองตัว

จากนั้นก็เอาไปเข้าไมโครเวฟ ความร้อนสูงสุด นาน 15-20 วินาที หรือจนเจลาตินละลายหมด

พอเสร็จแล้วจะได้เป็นน้ำสีเหลืองใสๆ แบบนี้

(ผงเจลาตินและน้ำที่เหลืออีกครึ่งก็ละลายตามวิธีนี้เลยนะคะ ^^)

พักเจลาตินให้พออุ่น เสร็จแล้วเทลงในน้ำแตงโม ใช้ช้อนคนให้เข้ากันดี

แล้วเทลงในเปลือกแตงโม ใช้ช้อนตักฟองที่เหลือออก (เพื่อความเงางามของเจลาตินเรา อิอิ)

* เวลาเทอย่าลืมหาทิชชู่หรือผ้าไว้หนุนด้านล่างแตงโม เพื่อกันไม่ให้เอียงไปมาด้วยนะคะ

เสร็จแล้วก็เอาไปแช่เย็นค้างไว้ 6-8 ชม. หรือ 1 คืน

วันรุ่งขึ้นก็มาตัดเป็นชิ้นตามชอบแบบนี้ค่าาา (แต่หั่นหนาหน่อยก็ดีนะคะ ชุ่มฉ่ำจุใจ อิอิ)

 

คราวนี้ก็หยิบกินกันได้ตามชอบเรยค่าา \\(^0^)//

 

 

เป็นยังไงเอ่ยยย  ของว่างน่ารักแบบนี้ทำเองได้ไม่ยากเลยใช่ไม๊คะ

ถ้าชอบขนมหวานๆ เย็นๆ แบบนี้ ก็อย่าลืมลองกันน๊าาาา ^^

 

ใครมีเรื่องราวดีๆ แนะนำมาได้ที่ Jingerbreadsanook@gmail.com หรือไปคุยกันที่เฟซบุ๊ก  Jingerbread ได้เลยค่าาา