อร่อยกับเตี๋ยวเรือแซ่บคั่กๆ ที่ร้าน "กิน-เตี๋ยว-เรือ" พระราม 3

สวัสดีค่าาา ทุกคนสบายดีนะค้าาา ช่วงนี้หายหน้าหายตาไปนานไม่ใช่แค่งานเยอะอย่างเดียว แต่จิงยังไปตระเวนชิมร้านอร่อยมาหลายร้านด้วยค่าาา (เก็บตุนเป็นสต็อกไว้เพียบเลย 5555) โดยเฉพาะร้านนี้ไม่แนะนำไม่ได้เด็ดขาด เพราะอร่อยแซ่บมากกกกกกกก ชอบสุดๆๆ

ความจริงร้านนี้แอบไปกินมาหลายครั้งแล้ว (เพราะอยู่ใกล้บ้าน อิอิ) บวกกับความที่จิงชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือมากกกกก สมัยก่อนถ้าร้านดังๆ ก็ต้องไปที่อนุสาวรีย์ชัย อร่อยแทบทุกร้าน ชามละ 10 บาท กินเรียงชามกันเป็นตั้งๆ ตอนนี้ไม่รู้ร้านปิดไปหรือยัง บวกกับไม่ได้แวะไปกินอีกเลย ทำให้แทบจะหารสชาติแบบนี้ไม่ได้ จนมาเจอร้าน "กิน-เตี๋ยว-เรือ" นี่แหละค่ะ (ดีใจสุดๆ ฮือๆๆ)

ร้านนี้เพิ่งเปิดเมื่อเดือน พ.ค. ที่ผ่านมานี้เอง ตอนไปชิมแรกๆ รู้สึกรสชาติและการลวกเส้นยังไม่เข้าที่เท่าไหร่ แต่พอไปชิมอีกทีเมื่อเดือนก่อนก็ติดใจเลย ลงตัวมากๆ น้ำซุปเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องยาจีนนิดๆ รสชาติไม่เค็ม ไม่หวาน เกินไป จนตอนนี้กลายเป็นลูกค้าประจำซะแล้ว ฮ่าๆๆ

อีกอย่างที่ทำให้ร้านมีเอกลักษณ์โดดเด่นก็คือ "พริกป่น" เพราะกลิ่นหอมมากกกกกก ทำให้นึกถึงร้านแถวอนุสาวรีย์ชัยขึ้นมาทันที ดังนั้นถ้าสั่งที่ร้านเค้าจะปรุงรสจัดมาให้เลย ทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรสแทบไม่ต้องปรุง แต่ใครที่ไม่ทานรสจัด หรือไม่ชอบเผ็ด เปรี้ยว ฯลฯ แจ้งที่ร้านได้ เค้าจะปรุงแบบไม่ใส่พริก ไม่ใส่น้ำส้มมาให้ ทีนี้เราก็เลือกปรุงเองตามชอบได้เลย แต่ขอแนะนำว่าอย่างน้อยให้ใส่พริกป่นนิดนึงก็ยังดี (เพราะความหอมอร่อยมันอยู่ตรงนี้นี่แหละ อิอิ)

 

จะมัวรอช้าอยู่ใย มาดูกันเลยว่าดีกว่า "เตี๋ยวเรือ" ร้านนี้จะหน้าตาเป็นแบบไหน ><

V

V

เริ่มจากทางเข้าร้าน ถ้ามาจากปากซอย พระราม 3 ซอย 23 ร้านจะอยู่มุมซ้ายมือสุด ก่อนเลี้ยวซ้ายไปบริษัทไทยวาโก้

ที่นี่เคยเป็นโกดังเก็บของมาก่อน บรรยากาศในร้านเลยจะเป็นปูนเปลือยด้านบนและทาสีตกแต่งด้านล่าง
ข้างในมืดนิดหน่อย แต่นั่งสบายไม่ร้อนเพราะเพดานสูงโปร่ง ><

ปกติคนจะแน่นร้าน แต่จิงไปช่วงบ่ายมากแล้วเลยคนน้อย นั่งโล่งสบายยยย 5555

ส่วนห้องน้ำอยู่ด้านหลังร้าน จะล้างมือก่อนกินก็สะดวกค่ะ เพราะเค้ามีอ่างล้างมือแยกไว้ให้

ร้านนี้ขายทั้งเนื้อวัวและเนื้อหมู ราคาเท่ากันคือ ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ 20 บาท
บะหมี่ 25 บาท และเกาเหลา 30 บาท
ที่นี่ไม่มีเมนูให้นะคะ แต่จะมีราคาติดไว้ทั้งด้านในและตรงเคาท์เตอร์ก๋วยเตี๋ยว มองหาไม่ยาก หรือจะจดใส่กระดาษออเดอร์ที่ตั้งไว้บนโต๊ะก็ได้ค่ะ ตามสะดวกเลย ^^

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อจะมีเครื่องเป็น เนื้อตุ๋น เนื้อสด ตับ และลูกชิ้น แต่ก๋วยเตี๋ยวหมูจะต่างกันคือมี เนื้อสด ตับ และลูกชิ้น ไม่มีหมูตุ๋น
ตอนไปกินกับน้องก็บ่นเสียดายเหมือนกัน เพราะน้องไม่กินเนื้อวัวแต่อยากกินเนื้อหมูตุ๋น 55555
ส่วนจิงกินได้หมด เลยสั่งเนื้อวัวตลอด เพราะชอบเนื้อตุ๋น และรู้สึกรสชาติหอมเข้มข้นกว่าก๋วยเตี๋ยวหมูด้วย (อันนี้ความชอบส่วนตัวนะคะ อิอิ)

V

V

คุยกันยืดยาว เรามาเริ่มชามแรกกันเลยดีกว่าค่ะ ถ้าใครนึกไม่ออกว่าจะสั่งเส้นอะไร
จิงขอแนะนำก๋วยเตี๋ยวเนื้อเส้นเล็ก เพราะอร่อยโฮกมากกกก เส้นเล็กกับเตี๋ยวเรือ เป็นไรที่เข้ากันฝุดๆ ><

ปริมาณไม่มากเท่าไหร่ แต่คนที่กินน้อยๆ สั่งชามเดียวก็อิ่มนะคะ
แต่สำหรับจิงบอกเลยว่าไม่อิ่มค่ะ ต้องสั่ง 2 ชามเบิ้ลทุกที 55555 (ผู้หญิงตัวเล็กๆก็งี้ล่ะค่ะ อิอิ ><)
เวลามาคนเดียวเลยแทบไม่ได้กินเส้นอื่นเลย แหะๆ

ส่วนชามนี้เส้นหมี่หมูค่ะ ที่ร้านเค้าจะลวกเส้นวางไว้ด้านบนแบบนี้
มองไปแทบไม่เห็นเครื่องและผัก แต่เห็นชัดว่าเป็นเส้นอะไร อิอิ
(หลอกน้องมากินด้วยกันค่ะ ไม่งั้นก็คงสั่งแต่เส้นเล็กเหมือนเดิม 55555)

ส่วนอันนี้เส้นใหญ่หมู ตัวเส้นค่อนข้างเหนียวนุ่มกว่าหลายร้าน
และขนาดไม่ใหญ่มากถ้าเทียบกับเส้นใหญ่ทั่วไป แต่ข้อดีคือช่วยให้ซึมซับน้ำซุปได้มากขึ้น อร่อยใช้ได้เลย

มาลองที่บะหมี่กันบ้างค่ะ ที่นี่ใช้บะหมี่เส้นแบนที่เรียกว่า "บะหมี่เป๊าะ" ซึ่งจิงชอบมาก
พอดีปกติจะไม่กินบะหมี่น้ำ ชามนี้เลยสั่งเป็นแบบแห้ง ซึ่งทางร้านก็ปรุงรสเค็มๆ หวานๆ มาให้เรียบร้อย เรียกว่ากินได้เลยไม่ต้องปรุง

แถมยังมีน้ำซุปร้อนๆ (ควันขึ้นเลย 555) เสิร์ฟมาให้ด้วย เห็นสีเข้มๆ แบบนั้น แต่รสอ่อนและหอมเครื่องยาจีนนิดๆ เพราะสั่งชามนี้เลยทำให้รู้ว่าน้ำซุปที่นี่อร่อยแค่ไหน ขนาดไปตอนบ่ายกว่าๆ น้ำซุปยังรสดีอยู่เลยค่ะ ไม่เค็มเหมือนบางร้าน ><

ปิดท้ายด้วยเกาเหลาเนื้ออีกชาม ขนาดจะใหญ่กว่าแบบก๋วยเตี๋ยวเล็กน้อย
(แอบรู้สึกว่าก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำซุปจะสีเข้มกว่าก๋วยเตี๋ยวหมู)

พอใส่ผัก ปรุงรสอีกหน่อย ก็ได้หน้าตาแบบนี้แหละค่ะ น้ำซุปข้นคั่กๆ  ฟินนนน 55555

(ลืมถามว่าที่นี่มีข้าวขายไม๊ แต่มีเกาเหลาก็น่าจะมีข้าวสวยด้วย ไว้ไปกินอีกจะถามมาให้นะคะ คราวนี้ขอติดไว้ก่อน)

ที่ขาดไม่ได้คือแคปหมูและกากหมู ขายราคาเท่ากัน 10 บาท
แคปหมูจะตั้งอยู่บนโต๊ะใส่กระป๋องพร้อมกรรไกรวางไว้ข้างๆ

ส่วนกากหมูจะใส่ถ้วยเล็ก ไม่มีวางที่โต๊ะนะคะ ต้องบอกพนักงานแล้วเค้าจะหยิบมาให้
กากหมูหอมดี (แถมอ้วนมากด้วย 5555) แต่แอบนิ่มไปนิดนึง ถ้ากรอบกว่านี้จะแหล่มมาก ><

นอกจากนี้ก็มีน้ำเก๊กฮวย ชาดำเย็น โอเลี้ยง ลำใย ไว้บริการอีกด้วย หรือใครจะสั่งน้ำเปล่าก็มีให้หยิบได้เลยบนโต๊ะ
ส่วนตัวแล้วจิงชอบสั่งน้ำเปล่า เพราะฟินกับขันที่ใส่น้ำแข็งมาให้ 5555 น่ารักดี เย็นเจี๊ยบด้วย อิอิ

 (ที่เห็นเหลืองๆ กลมๆ ในขันนั่นคือหลอดนะคะ แบบว่าลืมเช็คองศาก่อนถ่ายรูป 55555)

ที่จริงอยากสั่งน้ำเก๊กฮวยมาลองดู แต่ก็แพ้ใจขันน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบทุกที  อร๊ายยยย

ที่ชอบร้านนี้อีกอย่างคือร้านนี้ผักฟรี ตั้งให้หยิบใส่ตะกร้าอยู่ด้านหลังร้าน
มีถั่วงอก ผักชีใบเลื่อย (บางคนก็เรียกผักชีฝรั่ง) และใบโหระพา

 

เสียดายอย่างคือลืมถ่ายพวงพริกที่ใช้ปรุงรสมาให้ดู (ไม่น่าลืมเลยยยย)
สำหรับคนที่กินเผ็ดไม่มาก (แบบจิง 555) ใส่สักครึ่งช้อนชาก็ยังไหวอยู่ ไม่เผ็ดเกินไป แต่ถ้าให้ที่ร้านปรุงมาจะต้องกินไปซับเหงื่อไปแน่นอน ฮ่าๆๆ

ดังนั้นใครไม่กินเผ็ดอย่าลืมบอกกับที่ร้านตอนสั่งด้วยนะคะ ><

   

กิน-เตี๋ยว-เรือ เปิดเวลา 09.00- 17.00 น. ทุกวัน ยกเว้นวันอาทิตย์ที่ 2 และ 4 ของทุกเดือน หรือถ้าวันไหนหยุด ทางร้านจะแจ้งให้ทราบทางเพจของร้าน >>> กิน-เตี๋ยว-เรือ    https://goo.gl/tU0mcC 

 

ภาพมุมกว้างของร้าน  (ไม่ได้ถ่ายเองนะคะเพราะเอามาจากเพจร้าน ><)

แผนที่ร้านค่าาาาา หาไม่ยากเลย ^^

 

เป็นอีกหนึ่งร้านที่ขอแนะนำแรงๆเลยค่ะ ใครชอบกินก๋วยเตี๋ยวเรือรสแซ่บคั่กๆแบบนี้ ก็อย่าลืมไปลองดูนะคะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอน

ส่วนร้านต่อไป (ที่เก็บสต็อกไว้ 555) จะเป็นร้านไหนอย่าลืมติดตามกันนะค้าา

สำหรับวันนี้จิงไปก่อนค่าาาา บ๊ายบายยยยย

 

ใครมีเรื่องราวดีๆ อยากแนะนำหรือพูดคุยเพิ่มเติม ก็ทักทายกันมาได้ที่

Jingerbreadsanook@gmail.com

หรือพูดคุยกันทางเฟซบุ๊ก Jingerbread ได้เลยค่าาา ><