"มาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่" เนรมิตรเมนูธรรมด๊า ธรรมดาให้เลอค่าอย่างที่คุณคู่ควร ^ ^

เช้านี้ขอเอาใจคนรักเส้นค่ะ กับเมนูที่ใช้เส้นจากมาม่านั่นเอง ^ ^ ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ดูธรรมด๊า ธรรมดา แต่พอชิ้งจับมาแต่งตัว Make Over ซะใหม่ ดูเลอค่าแบบที่ทุกคนคู่ควรเลย อิอิ เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะทำไว้ทานช่วงสิ้นเดือนค่ะ เพราะใช้ต้นทุนไม่กีบาท แต่ทำให้อิ่มท้องแถมให้คุณค่าทางสารอาหารครบเลย ที่สำคัญหน้าตาดีชนิดไม่ต้องออกไปพึ่งพิงร้านอาหารข้างนอกด้วยนะเค๊อะ อิอิ ^___<

 

มาม่าผัดปลากระป๋องห่อไข่

Stir Fried Noodle with Canned sardines -Wrapped Eggs

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1 เส้นมาม่าต้มสุก

2 กระเทียมสับ

3 แครอทหั่นเต๋า

4 น้ำมันหอย

5 ซีอิ้วขาว

6 น้ำปลา

7 น้ำตาลทราย

8 หอมแดงซอย

9 สะระแหน่และผักชีฝรั่งซอย

10 ไข่

11 ต้นหอมซอย

 

วิธีทำ

1 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมจนหอม

2 ใส่แครอทลงไปผัดจนเริ่มนิ่ม ใส่เส้นมาม่าตามลงไป ปรุงรสชาติด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และน้ำปลากระป๋อง ใส่เนื้อปลากระป๋องส่วนหนึ่งลงไปด้วย ผัดให้เข้ากัน ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

3 ใส่หอมแดงซอย สะระแหน่และผักชีฝรั่งซอย พักไว้

4 ขั้นตอนห่อไข่ เทน้ำมันลงไปในกระทะสำหรับห่อไข่เล็กน้อย ใช้ทิชชู่ช่วยกระจายน้ำมันให้ทั่วกระทะ เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ไม่ต้องรอกระทะร้อนมากนะคะ จากนั้นก็กลิ้งกระทะเพื่อให้ไข่กระจายไปให้ทั่วกระทะเป็นวงกลม พอไข่สุกสังเกตุว่าขอบๆไข่จะร่อนออกจากกระทะ ใส่มาม่าผัดลงไปตรงกลาง ตลบไข่มาห่อมาม่าผัดทั้ง4ด้าน

5 เวลาเสิร์ฟ วางปลากระป๋องที่เหลือไว้ด้านบน โรยต้นหอมซอย เป็นอันเสร็จ

 

เป็นไงกันบ้างคะ น่าทานมั้ยเอ่ย? เรามาดูผลงานกันอีกครั้งให้ชัดๆนะคะ

 

"ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์  Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า ^ ^"