เปลี่ยนจากผัดวุ้นเส้นธรรมดาๆ มาเป็นวุ้นเส้นผัดซอสเย็นตาโฟกุ้งสด ใส่ฟองเต้าหู้ แล้วคุณจะหลงรักผัดวุ้น

ถ้าเพื่อนๆก็ชักจะเบื่อผัดวุ้นเส้นแบบปรกติเหมือนชิ้ง ลองเพิ่มรสชาติใหม่ๆเข้าไปด้วยการเติมรสหอมๆของเต้าหู้ยี้ เปรี้ยวนิดๆ หวานหน่อยๆ ด้วยซอสเย็นตาโฟดูสิคะ รับรองไม่จำเจ แถมอร่อยมั่กๆ ชิ้งนี่สรรหาแต่ของชอบๆทั้งนั้นใส่เข้าไป ทั้งเห็ดหอม เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ มันแจ่มโบ๊ะแบบฝุดๆไปเลย จนไม่อยากเก็บความอร่อยไว้คนเดียว เลยขอหยิบมาแบ่งปันเพื่อนๆค่า ตามมาดูวัตถุดิบกันเลยนะคะ

วัตถุดิบ

1 ฟองเต้าหู้แช่น้ำจนนิ่ม ม้วนๆๆแล้วผูกไว้

2 กุ้งสด

3 เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่มหั่นชิ้นพอคำ

4 คึ่นช่าย ต้นหอมหั่นท่อน

5 กระเทียมสับ

6 เต้าหู้ขาวแบบแข็ง

7 กะหล่ำปลี แครอท

8 วุ้นเส้น วันนี้ชิ้งใช้แบบเส้นสด

9 น้ำมันหอย

10 ซีอิ้วขาว

11 ซอสเย็นตาโฟม้าบิน

12 น้ำตาลทราย

วิธีทำ

1 ทอดเต้าหู้ขาวแบบแข็งจนเหลืองสวย พักไว้

2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมจนหอม

3 ตามมาติดๆด้วยเห็ดหอมค่ะ

4 ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก

5 ใส่ผักแข็งๆอย่างแครอทลงไปเลยค่ะ

6 พอแครอทนิ่ม ใส่วุ้นเส้นเลยจ้า

7 ปรุงรสชาติด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสเย็นตาโฟ และน้ำตาลทราย ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

8 อร่อยแล้วก็ใส่กระหล่ำปลีลงไปผัดจนสุก

9 สุดท้ายใส่เต้าหู้ที่ทอดไว้ลงไป ตามด้วยคึ่นช่าย และต้นหอมทอด เป็นอันเสร็จ

มาชมผลงานกันค่ะ

ติดตามผลงานของชิ้งได้ที่

Line Official Account : @ChingCanCook

IG : ChingCanCook

www.Facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com

App Android/ iOS : ChingCanCook