"ลาบทะเล" เมนูรสจัดจ้านที่จะทำให้มื้ออร่อยของเพื่อนๆมีสีสันขึ้นอีกเย๊อะ ^ 3 ^
เป็นอีก 1 เมนู ที่ชิ้งน้อยว่ามันน่าจะเข้ากับทุกๆมื้อๆของเพื่อนๆได้อย่างดีเชียวหล่ะคร๊ะ กับ "ลาบทะเล" รสแซ่บซี๊ด จัดจ้านโดนใจ ด้วยสีสัน ส่วนผสม และความสดของวัตถุดิบ มันจะช่วยกระตุ้นอาการหิวของเพื่อนๆได้แน่ 555 ^^
ถ้าอยากรู้ว่าเมนูนี้มีขั้นตอนเคล็ดลับไม่ลับยังไงในการทำ ตามแม่ครัวชิ้งมาเล๊ยยยย.....
วัตถุดิบ
1.กุ้ง
2.หมึก
3.น้ำปลา
4.น้ำเชื่อม
5.น้ำมะนาว
6.น้ำมะขามเปียก
7.พริกป่น
8.หอมแดงซอย
9.ใบสะระแหน่ซอย
10.ข้าวคั่ว
11.พริกทอด
วิธีทำ
1.ลวกกุ้ง ปลาหมึกจนสุกกำลังดี ระวังอย่าให้สุกไปนะคะ เนื้อจะแข็ง กระด้าง ไม่อร่อย ลวกพอดีสุกพอแล้วยกขึ้นพักไว้ค่ะ
2.ปรุงน้ำลาบด้วย น้ำปลา น้ำเชื่อม น้ำมะนาว น้ำมะขามเปียก พริกป่น ใส่หอมแดงซอย ใบสะระแหน่ซอย คลุกเคล้าแล้วชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ ใส่ข้าวคั่ว นำซีฟู้ดที่ลวกไว้แล้วลงไปคลุกเคล้า
3.แต่งจานด้วยใบสะระแหน่ พริกทอด โรยข้าวคั่ว เสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ
.
.
.
เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ขั้นตอนไม่ยุ่งยากและอร่อยด้วยแหละ ชิ้งน้อยขอแนะนำเล๊ยยยยยย.... ^_<
ถ้าเพื่อนๆอยากรู้ว่าครั้งต่อไปแม่ครัวชิ้งจะมาเสิร์ฟเมนูเด็ดอร่อยๆกันอีกหล่ะก็ อย่าลืมติดตามกันนะคร๊า จุ๊ฟ จุ๊ฟ <3
“ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์ Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า >3<”
