เมนูชวนหิว วันนี้ขอนำเสนอ "มักกะโรนีปลาหมึก" สูตรอร่อยของแม่ครัวชิ้งที่อยากให้ลองทำกันคร๊าา ^_<

 

เด็ด โดนใจ อร่อยตามสไตล์แม่ครัวชิ้ง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ภูมิใจนำเสนอเพราะเป็นเมนูที่ชิ้งลองดัดแปลงสูตรนิดหน่อยโดยใส่เนยเข้าไปเพื่อเพิ่มความหอมให้น่ากินยิ่งขึ้น มาดูกันซิว่า "มักกะโรนีปลาหมึก" เมนูนี้จะน่ากินขนาดไหน เชื่อเลยว่าเมนูต้องอร่อยถูกใจเพื่อนๆ ชัวร์ ^^

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1.เส้นมักกะโรนีต้มสุก

2.ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ

3.ไข่ไก่

4.กระเทียมสับ

5.หอมใหญ่หั่นเต๋าใหญ่

6.มะเขือเทศหั่นชิ้นพอคำ

7.ต้นหอมหั่นท่อน

8.น้ำมันหอย

9.ซอสปรุงรส

10.ซอสมะเขือเทศ

11.ซีอิ้วขาว

12.น้ำตาลทราย

13.พริกไทย

14.เนยเค็ม

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะเจียวกระเทียมจนหอม ตอกไข่เลยค่ะ พอไข่สุกก็หยีๆๆๆ จากนั้นใส่ปลาหมึกลงไปผัดจนสุก

2.ใส่เส้นมักกะโรนีต้มสุกลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซอสปรุงรส ซอสมะเขือเทศ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทย ชิมจนได้รสที่ชอบ พอรสชาติได้แร้วก็ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเริ่มใส ใส่มะเขือเทศตามลงไปค่ะ สุดท้ายก็ใส่เนยลงไปเพิ่มความหอม เคล็ดลับความอร่อย อิอิ เวลาเสิร์ฟให้โรยหน้าอีกทีด้วยต้นหอมหั่นท่อน

เรียบร้อย เมนูนี้ "มักกะโรนีปลาหมึก" ไงเพื่อนก็ลองทำตามสูตรของชิ้งน้อยดูนะคะ อร่อยไม่ผิดหวังอยู่แว้วว >U<

“ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์  Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า ^ ^”

สำหรับเพื่อนๆที่อยากพูดคุยเรื่องทำอาหารกับชิ้ง แวะไปพูดคุยและชมผลงานกันได้เลยนะคะที่

www.facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com