เมนูเอาใจคนกรุ๊ปเลือด AB พร้อมเสิร์ฟคร่า กับยำหอยแครงสมุนไพร เมนูที่ใครๆก็ทำได้ อร่อยเหาะแถมให้พลังง

 

เพื่อนๆเชื่อเรื่องการรับประทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดมั้ยคะ ส่วนตัวชิ้งเชื่อน้า เพราะลองกับตัวเองมาแล้วรู้สึกเวิร์คดีค่ะ ไม่เคยน้ำหนักน้อยเท่านี้มาก่อน พอลองทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดดูแล้ว รู้สึกว่าสามารถทานได้เยอะขึ้น แต่น้ำหนักลดลง แถมรู้สึกไม่อึดอัด ท้องไม่อืดเหมือนเมื่อก่อนด้วยน้า สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่มีกรู๊ปเลือด ABเหมือนชิ้ง ลองปรับอาหารดูนะคะ แล้วแวะเข้าเพจ www.facebook.com/FashionOnFood มาบอกผลลัพธ์ด้วยก็จะดีมากเลยจ้า ^ ^

อาหารที่เหมาะกับคนที่มีกรุ๊ปเลือด AB

- ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองและเต้าหู้ และอาหารจำพวกนมเนยไข่ แต่ทานได้ไม่มากนัก

- อาหารทะเล เนื้อแกะ กวาง กระต่าย และไก่งวงในปริมาณน้อยๆ ในแต่ละครั้ง เพราะร่างกายผลิตน้ำย่อยไม่เพียงพอในการย่อยโปรตีนที่มากเกินไป

- ผักสด มีประโยชน์มากๆ เพราะเป็นอาหารสำคัญที่สามารถป้องกันมะเร็งและโรคหัวใจ ซึ่งเกิดขึ้นได้ง่ายในคนกรุ๊ปเลือดเอบี

- ผลไม้ที่มีไวตามินC สูง เช่น ส้มโอ เชอร์รี่ สับปะรด จะช่วยต้านมะเร็งและเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับหัวใจ

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง

- เนื้อวัวเนื้อหมูและปลาแซลมอนรมควัน เพราะย่อยยากและเป็นพิษต่อระบบทางเดินอาหาร

- ถั่งแดง งา เมล็ดฟักทอง เมล็ดทานตะวัน ข้าวโพด ชะลอการทำงานของอินซูลิน อาจทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงอย่างเฉียบพลัน

- อาหารประเภทดองและอาหารสำเร็จรูป เช่นไส้กรอกและแฮม เพราะอาจทำให้เป็นมะเร็งในกระเพาะอาหาร

*ขอบคุณสาระดีๆจาก www.entrykitchen.com

และเนื่องจากอาหารทะเลเป็นหนึ่งในเมนูที่คนกรุ๊ปเลือด ABทานแล้วดี วันนี้ชิ้งขอเลือกยำหอยแครงแซ่บๆมาเสิร์ฟเพื่อนๆจ้า ^___< 1 จานให้พลังงานประมาณ 80แคลอรี่เท่านั้น มันจะมีอะไรดีกว่านี้นะที่ได้ทั้งความอร่อยและหุ่นเป๊ะในจานเดียว ^ ^ เรามาดูวัตถุดิบที่ต้องเตรียมกันเลยนะคะ

 

วัตถุดิบสำหรับเมนูนี้มีดังนี้ค่ะ

1. หอยแครงลวกสุก

2. พริกซอย

3. ตะไคร้ซอยบาง

4. หอมแดงซอย

5. มะม่วงเปรี้ยว

6. สะระแหน่

7. มะนาว

8. น้ำปลา

9. น้ำเชื่อม

วิธีทำ

เริ่มจากการลวกหอยแครง

1. แช่หอยแครงในน้ำเกลือประมาณ 45 นาที เพื่อให้หอยแครงเปิดฝาคายขี้ดินออกมา

2. พอครบ 45 นาทีสังเกตุได้เลยว่าน้ำเปลี่ยนสีเป็นสีขี้ดินแบบนี้เลยค่ะ

3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือและต้นตะไคร้ทุบเพื่อลดคาวค่ะ

 

4. จากนั้นนำหอยแครงลงไปลวกประมาณ 1 นาทีครึ่ง จากนั้นยกหอยแครงขึ้นแล้วแกะเอาแต่เนื้อหอยแครง พักไว้

5. หาชามผสมมาซักใบ จากนั้นก็ทำการยำค่ะ ใส่พริกซอย ตะไคร้ซอย มะม่วงเปรี้ยว สะระแหน่ หอมแดงซอยลงไป บีบมะนาว เหยาะน้ำปลา น้ำเชื่อม ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ สุดท้ายใส่หอยแครงลงไปคลุกเคล้า จัดจานเสิร์ฟเป็นอันเสร็จ

เสร็จแล้วค่ะ ง่ายไปมั้ยอ๊ะ 555 มาดูผลงานกันชัดๆอีกครั้งได้เลยจ้า

 

 

 

 

 

 

ช่องทางติดตามผลงานชิ้ง

www.facebook.com/FashionOnFood

เว็ปรวบรวมสูตรอร่อยกว่า 4ร้อยเมนู ที่ www.ChingCanCook.com

หรือโหลด Application ของ Android ฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆค่ะ Search หาคำว่า ChingCanCook

นอกจากนี้ยังสามารถติดตามรายการเชฟกระทะเล็กของชิ้งได้ เป็นรายการสอนทำอาหารสนุกๆที่ www.youtube.com/ChingCanCook

IG: ChingCanCook

Line: FashionOnFood