ผักกาดขาวห่อไก่บดเห็ดหอม ราดน้ำจิ้มสุกี้ เมนูที่คนกลัวอ้วนแบบเค้าจะต้องหลงรัก by Ching Can Cook

วันนี้แม่ครัว ChingCanCook ภูมิใจเสนอเมนูที่คนกลัวอ้วนจะต้องหลงรักค่ะ เป็นเมนูนึ่ง ขอตั้งชื่อเมนูนี้ว่า ผักกาดขาวห่อไก่บดเห็ดหอม ราดน้ำจิ้มสุกี้ ดูจากภาพลักษณ์ภายนอก ให้อารมณ์ประมาณก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่เปลี่ยนจากเส้นก๋วยเตี๋ยวมาเป็นผักกาดขาวแบบนี้ ก็ตัดแคลอรี่ไปได้เยอะเลย แถมผักกาดขาวก็จับมือไปได้ดีกับน้ำจิ้มสุกี้ซะด้วย จะรออะไรเน้อ มาดูวัตถุดิบกับเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบที่ต้องใช้

       1 อกไก่บด

       2 เห็ดหอมสดหั่นเต๋าเล็ก

       3 แครอทหั่นเต๋าเล็กลวกจนนิ่ม

       4 ผักกาดขาว

       5 น้ำมันหอย

       6 ซีอิ๊วขาว

       7 ซอสถั่วเหลือง

       8 น้ำมันงา

       9 น้ำตาลทราย

       10 พริกไทยป่น

       11 ต้นหอมซอย

       12 น้ำจิ้มสุกี้

วิธีทำ

1 เตรียมไส้ หาชามผสมมาซักใบ ใส่ไก่บดลงไป ตามด้วยเห็ดหอม แครอท ปรุงรสชาติด้วย น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา น้ำตาลทราย พริกไทยป่น จากนั้นก็ใช้ฝ่ามือนวดให้เข้ากัน พักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

2 ตั้งน้ำให้เดือด นำใบผักกาดขาวลงไปต้มจนนิ่ม จากนั้นก็น็อคน้ำเย็น

3 เข้าสู่ขั้นตอนการห่อ ใบผักกาดขาวที่ขาดหรือเป็นรู เราสามารถนำชิ้นส่วนจากอีกใบมาปะได้

4 ตักไส้มาวางบนผักกาดขาว ใช้มีดตัดส่วนก้าน และส่วนที่เกินออก จากนั้นก็ห่อให้ครบ 4 มุมดังภาพ พักไว้

สุดท้ายนำไปนึ่งประมาณ 8-10 นาที หรือจนไก่สุก เวลาเสิร์ฟให้ราดน้ำจิ้มสุกี้

เรียบร้อยแล้วค่ะ จัดจานออกมาหน้าตาแบบนี้จร้า ^ ^

ติดตามผลงานของชิ้งได้ที่

Line Official Account : @ChingCanCook

IG : ChingCanCook

www.Facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com

App Android/ iOS : ChingCanCook