เนรมิตรเมนูหน้าตาดี "หอยเชลล์อบเนยกระเทียม" ได้ในพริบตาเพียง2ขั้นตอน จะเสิร์ฟในงานปาร์ตี้หรือโชว์ฝีม
วันก่อนไปอยุธยามาค่ะ เลยซื้อหอยเชลล์มาโลนึง ทีแรกก่ะว่าจะทำหอยเชลล์อบชีส แต่ไม่มีเวลาไปซื้อชีสซักที มองไปมองมาเลยเปลี่ยนใจทำเมนูนี้แทนดีกว่าเนื่องจากมีวัตถุดิบครบเลย เมนูพิเศษที่ว่านั้นก็คือหอยเชลล์อบเนยกระเทียมนั่นเองค่า เมนูนี้ทำออกมายังไงก็หน้าตาดี รับรองว่าคนชิมจะติดใจในความหอมของเนย และเครื่องเทศต่างๆ แถมทำได้ง่ายแบบสุดๆไปเลย นิวบีกินเนอร์ทำได้ทุกคนแน่นอนฟันธงจ้า เพื่อนๆจะทำเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ก็เข้าที รับรองว่าเพียงแค่เพื่อนๆเห็นก็ตะลึงแล้วค่ะ นึกว่า professional มาเอง หรือจะทำเสิร์ฟคนรัก นั่งดูหนังซักเรื่องที่บ้านด้วยกันก็โรแมนติกไปอีกแบบน้า
นอกจากเมนูหอยเชลล์หรือเจ้า Scallops เมนูนี้จะทำได้ง่ายแล้ว หอยเชลล์มีประโยชน์ช่วยสร้างกล้ามเนื้อด้วยนะคะ อย่างที่ทราบๆกันว่าช่วงเวลานี้ควรเน้นรับประทานโปรตีนที่มีไขมันต่ำอย่างพวกอกไก่ เป็นต้น หอยเชลล์ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับคนที่กำลังฟิตกล้ามเนื้อค่ะ เพราะเป็นหอยที่มีแคลลอรี่ต่ำ แต่มีโปรตีนมากกว่า 80 % อุดมไปด้วยแร่ธาตุแมกนีเซียมและโพแทสเซียมที่สามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ การรับประทานหอยเชลล์ 3 ออนซ์จะได้รับโปรตีนถึง 20 กรัม แต่ได้รับแคลลอรี่เพียง95 แคลลอรี่เท่านั้น ดังนั้นถ้าเพื่อนๆคนไหนกำลังต้องการสร้างกล้ามเนื้ออยู่หล่ะก็ อย่าลืมทำเมนูหอยเชลล์ทานนะคะ ^ ^
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมสำหรับเมนูนี้
1. หอยเชลล์พร้อมฝา ที่ทำความสะอาดแล้ว
2. เนยเค็ม
3. กระเทียมสับ
4. รากผักชีสับ
5 พริกไทยดำโขลก
6. เกลือเล็กน้อย
7. น้ำตาลทรายเล็กน้อย
8. ออริกาโน่ (ถ้าไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)
9. กระเทียมเจียวสำหรับโรยหน้า
10. ต้นหอมซอยสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมสับ รากผักชีสับจนหอม ใส่เนยตามลงไป พอเนยละลายปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลเล็กน้อย ออริกาโน่ พริกไทยดำ ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ ยกขึ้น พักไว้
2. ราดเนยกระเทียมเราลงไปที่หอยเชลล์ จากนั้นก็นำไปอบจนเกรียมสวย เวลาเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียวและต้นหอมซอยเป็นอันเสร็จ
"เพียง 2ขั้นตอนง่ายๆก็ได้ออกมาเป็นหอยเชลล์อบเนยกระเทียมสุดอร่อยแล้วจ้า อย่าลืมนำสูตรไปลองทำดูนะคะ รับรองจะติดใจคนชิม อิอิ"
ช่องทางติดตามผลงานชิ้ง
www.facebook.com/FashionOnFood
เว็ปรวบรวมสูตรอร่อยกว่า 4ร้อยเมนู ที่ www.ChingCanCook.com
หรือโหลด Application ของ Android ฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆค่ะ Search หาคำว่า ChingCanCook
นอกจากนี้ยังสามารถติดตามรายการเชฟกระทะเล็กของชิ้งได้ เป็นรายการสอนทำอาหารสนุกๆที่ www.youtube.com/ChingCanCook
IG: ChingCanCook
Line: FashionOnFood
