สูตรทำบราวนี่ต้อนรับวาเลนไทน์ภายใน1ชั่วโมง! ใช้skillแค่คนส่วนผสมเป็นก็ทำได้ ไม่มีเตาอบก็ใช้หม้อหุงข้

วาเลนไทน์ มาแล้วววววว ถ้าเพื่อนๆคนไหนกำลังมองหาของขวัญให้คนพิเศษอยู่ละก็ ชุ้งชิ้งขอส่ง “บราวนี่” เข้าประกวดค่ะ ซึ่งชิ้งรู้ใจเพื่อนๆหลายคนที่ไม่เคยเข้าครัวนะ คงกำลังคิดว่ามันทำยาก ไกลตัว และทำไม่เป็นแน่นอน เพราะชิ้งก็เคยเป็น 1 ในนั้น แต่แท้จิงแล้วทำไม่ยากเลย ง่ายออก ง่ายขนาดขนมกินขนมไม่เป็นอย่างชิ้งยังทำได้เลยค่า!

 

ขั้นตอนมีแค่ 1 ละลายช็อคโกแลต 2 คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 3 อบ ทั้งหมดนี้ไม่เกิน 1 ชั่วโมงก็เสร็จ ได้ออกมาเป็นของขวัญเลอค่า...คุณค่าที่คุณคู่ควรแร้น อิอิ สำหรับเพื่อนๆที่มีเตาอบก็ใช้โลด แต่ถ้าไม่มี ก็ใช้หม้อหุงข้าวแบบชิ้งได้ค่า เอาหล่ะ มาดูกันเลยดีกว่าว่าต้องไปซื้ออะไรบ้าง

 

วัตถุดิบที่ต้องใช้

1 ช็อคโกแลต 70% 175 g

2 เนยจืด 60 g

3 ผงกาแฟ ½ ชช

4 แป้งอเนกประสงค์ ½ ถ้วย

5 ไข่ไก่ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง)

6 น้ำตาลป่นสำหรับทำขนม ¾ ถ้วย

7 ผงโกโก้ ¼ ถ้วย

8 ผงฟู หรือ Baking Soda 2 ชช

9 เกลือ ¼ ชช

10 แครนเบอรี่ 60 g (ไม่ใส่ก็ได้)

วิธีทำ

1 เริ่มจากละลายช็อคโกแลตกันค่ะ ตั้งน้ำในหม้อจนเดือด หาโถใหญ่ๆที่ทนความร้อนได้วางทับไปดังภาพ

2 ใส่ช็อคโกแลต เนย และผงกาแฟลงไป คนจนละลาย พักไว้จนหายร้อน

3 ใช้ตระกร้อมือตีไข่ไก่กับน้ำตาลป่นให้เข้ากัน ตีแรงๆได้เลยจ้า

4 ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ พักไว้

5 เข้าสู่ขั้นตอนคนส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันค่ะ (ถ้าบ้านเพื่อนคนไหนมีเครื่อง food processor ก็กดปุ่มให้เครื่องช่วยผสมได้เลยนะจ๊ะ) ทยอยเทไข่ที่ตีไว้ลงไปในโถช็อคโกแลตที่เย็นแล้ว ค่อยๆคนให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งอเนกประสงค์ ผงฟู เกลือ และผงโกโก้ที่เราร่อนไว้เมื่อซักครู่ คนจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกันเลยค่า ออกหนืดๆหน่อยนะคะ แล้วค่อยใส่แครนเบอรี่ตามลงไปปิดท้าย

6 ทาเนยที่ก้นหม้อหุงข้าว จากนั้นก็เทช็อคโกแลตตามลงไป ใช้พายพลาสติกพยายามเกลี่ยหน้าช็อคโกแลตให้เนียนสวยค่ะ

7 นำไปเข้าหม้อหุงข้าว ทำเหมือนเวลาหุงข้าวเลยค่ะ ถ้าหม้อไหนมีโปรแกรมเค้ก ก็เลือกโปรแกรมเค้ก แล้วกดปุ่ม start หน้าจอก็จะขึ้นมาบอกว่ากี่นาที หรือมีเสียงดังติ้งขึ้นมาตอนสุก แต่ถ้าเพื่อนคนไหนอยากใช้เตาอบ ก็หาพิมพ์มาค่ะ วางกระดาษไขลงไป ก่อนเทช็อคโกแลต แล้วนำไปเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 175 องศา ประมาณ 20-25 นาทีค่ะ

8 เช็คดูว่าบราวนี่สุกรึยัง ง่ายๆแค่ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้ว ถ้ายังไม่สุกก็กดหุงต่อนะคะ

9 ยกหม้อออกมาวางบนตะแกรงจนหายร้อน หาจานที่สามารถเข้าหม้อได้คว่ำลงไป พลิกหม้อขึ้น ในมือเราก็จะเป็นบราวนี่หงายท้อง สุดท้ายหาจานอีกใบคว่ำลงไปที่ก้นบราวนี่ แล้วพลิกอีกครั้ง

สุดท้ายก็ใช้มีดตัดบราวนี่เป็นทรงตามชอบ แล้วแต่งจานให้สวยงาม ซึ่งวันนี้ชิ้งก็จัดมาให้ดูเป็นไอเดียหลายๆแบบเลยค่ะ

ติดตามผลงานของชิ้งได้ที่

Line Official Account : @ChingCanCook

IG : ChingCanCook

www.Facebook.com/FashionOnFood

www.ChingCanCook.com

App Android/ iOS : ChingCanCook