"ข้าวหมูทอดกระเทียมไข่ดาว" เมนูง่ายๆที่มาพร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่จะทำให้เมนูธรรมดา ไม่ธรรมดา!
วันนี้เพื่อนๆเข้าครัวทำอาหารมื้อเย็นกันรึยังค่ะ ถ้ายังหล่ะก็ชิ้งขอเสนอเมนูรวบรัด รวดเร็ว ทันใจ 555+
เพื่อประหยัดเวลาสำหรับหลายคนที่รู้สึกเบื่อๆกับการเข้าครัวทำเมนูยุ่งยาก
กับเมนู "ข้าวหมูทอดกระเทียมไข่ดาว" แสนง๊ายง่าย แต่วันนี้ขอแชร์สูตรอร่อยของชิ้งนิดนึง อิอิ
ด้วยน้ำขลุกขลิก เนื้อหมูนุ่มๆไม่แข็ง หอมกระเทียมพริกไทย รสชาติเค็มหวานกลมกล่อมคร่าา
งั้นชิ้งว่าเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า หิวตาลายกันแล้วมั้งคะมื้อเย็นนี้ ^ ^
..................
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1.หมูสันใน
2.น้ำมันหอย
3.ซีอิ๊วขาว
4.ซอสปรุงรส
5.โชยุ
6.น้ำตาลทราย
7.พริกไทยป่น
8.กระเทียมสับ
9.น้ำมันพืช
10.น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
11.ซีอิ๊วดำ
วิธีทำ
1 วันนี้ชิ้งใช้หมูสันในค่ะ ถ้าเพื่อนๆชอบติดมัน จะใช้สันคอก็ได้นะคะ หั่นหมูตามขวางเป็นชิ้นๆ หมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส โชยุ น้ำตาลทราย พริกไทยป่น กระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเทน้ำมันพืชลงไปเพื่อให้นุ่มค่ะ หมักทิ้งไว้ซักครึ่งชั่วโมง
2 ตั้งกระทะไม่ต้องใส่น้ำมันแล้วค่ะ เทหมูลงไปย่างจนเกือบสุก
3 เพิ่มน้ำขลุกขลิกให้เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปลงไปชิมแล้วปรับรสดูอีกทีด้วย โชยุ ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อยเพื่อสีสันที่สวยงาม
4 เสิร์ฟพร้อมข้าวสวย+ไข่ดาว
.
.
.
เป็นอันว่าเรียบร้อยกันเมนูที่ชิ้งเอามาแชร์ อาจเป็นเมนูที่เพื่อนๆคุ้นเคยแต่ต่างกันตรงสูตรนิดหน่อย
ไงก็ลองทำสูตรนี้ทานกันดูนะคะ แม่ครัวชิ้งรับรองว่าอร่อยเด็ดโดนใจแน่นอน คอนเฟิร์ม!! คร๊ะ ( > 3 < )
“ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์ Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า > 3 < ”
