Snackชั้นดีของคนรักสุขภาพและหุ่นสวย กับเมนูเห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอย...เมนูเด็ดที่คุณห้ามพลาด!

วันนี้ชิ้งขอส่งเมนูอร่อย แคลอรี่เบาๆมาฝากเพื่อนๆค่ะ กับเมนูเห็ดหอมสดผัดน้ำมันหอยจ้า เมนูง่ายๆแบบนี้ไม่รู้จะถูกใจเพื่อนๆมั้ยน้อ? แต่ชิ้งก็หวังว่าจะชอบกันนะคะ ส่วนตัวเป็นคนชอบทานเห็ดมั่กๆ เห็นทีไรอดใจไม่ไหวทุ้กที กิกิ สำหรับเพื่อนๆที่ต้องการลดแคลอรี่ลงไปอีกนะคะ พอหมักเห็ดหอมสดด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายแล้ว ก็นำไปอบจนสุกเลยค่ะ เพียงเท่านี้ก็ได้ snack ชั้นดีที่ดีต่อทั้งสุขภาพและหุ่นสวยแล้วจ้า ^____<

 

เมนูนี้เพื่อนๆจะทานเล่นแบบไม่พึ่งพาข้าวสวยก็ได้นะคะ ยิ่งทานเป็นอาหารเย็นน่าจะดีค่ะ จะได้อิ่มอร่อยแบบเบาๆไม่อึดอัดท้องค่า คนจีนใช้เห็ดหอมเป็นอายุวัฒนะ รักษาหวัดทำให้เลือดลมดี แกโรคหัวใจ ป้องกันการเติบโตของเนื้อร้าย ต้านพิษงู ป้องกันโรคเลือดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคมะเร็ง โรคร้ายจากเชื้อไวรัส เห็ดหอมมีกรดอะมิโนชื่อ eritadenine ช่วยให้ไตย่อยโคเลสเตอรอลได้ดี มีสารเลนติแนน (Lentinan) ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ ในระบบภูมิคุ้มกันให้มีประสิทธิภาพ ในการต่อสู้กับเซลล์เนื้องอก ป้องกัน และต้านมะเร็งอีกด้วย เมื่อรู้ว่าเห็ดหอมเค้าแสนดีต่อสุขภาพเราแบบนี้ หันมาหม่ำกันเยอะๆนะคะ ^ ^

 

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

1 เห็ดหอมสด

2 น้ำมันหอยของทะเลงาม (เค้าอุตส่าห์ส่งมาให้ ขอให้เครดิตผู้ใหญ่ใจดีหน่อยนะคะ) เพื่อนๆที่สนใจหาซื้อได้ตามตลาดสดทั่วประเทศค่ะ ไซส์ 1000 ml เพียง 30 บาทเท่านั้นจ้า ^___<

3 ซีอิ้วขาว

4 น้ำตาลทราย

5 พริกไทยป่น

6 เหล้าจีนเล็กน้อย

7 ต้นหอมหั่นท่อน

8 กระเทียมสับละเอียด

วิธีทำ

 

1 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมสับจนหอม

2 ปรุงรสซอสด้วย น้ำมันหอยของทะเลงาม  ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ชิมแล้วปรับจนได้รสชาติที่ชอบ

 

3 ใส่เห็ดหอมสดลงไปผัดไวๆ ใส่เหล้าจีน ผัดไฟแรงจนกลิ่นแอลกอฮอล์ระเหยไปหมด พอเห็ดเกือบสุกก็ปิดไฟเลยค่ะ เห็ดหอมจะได้กรอบๆ ไม่เละ

 

ได้กลิ่นหอมๆโชยมามั้ยคะ อิอิ มาดูผลงานชัดๆกันอีกครั้งค่ะ

 

 

ก่อนจะลาจากกันไปในวันนี้ ชิ้งขอฝากหนังสือ cookbook เล่มแรกในชีวิตของชิ้งไว้ในอ้อมใจเพื่อนๆด้วยนะคะ ในเล่มมีถึง 50 เมนู ทั้งอาหารไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่นเลยจ้า หาซื้อได้แล้ววันนี้ที่ร้านนายอินทร์  Kinokuniya ซีเอ็ด B2S และร้านหนังสือชั้นนำทั่วประเทศ หน้าปกเป็นข้าวผัดปลาทู ด้านหลังปกจะมีชิ้งยืนยิ้มให้อยู่จร้า ^ ^

 

ช่องทางติดตามผลงานชิ้ง

www.facebook.com/FashionOnFood

เว็ปรวบรวมสูตรอร่อยกว่า 4ร้อยเมนู ที่ www.ChingCanCook.com

หรือโหลด Application ของ Android ฟรี! ไม่เสียค่าใช้จ่ายใดๆค่ะ Search หาคำว่า ChingCanCook

นอกจากนี้ยังสามารถติดตามรายการเชฟกระทะเล็กของชิ้งได้ เป็นรายการสอนทำอาหารสนุกๆที่ www.youtube.com/ChingCanCook

IG: ChingCanCook

Line: FashionOnFood