หมูทอดทงคัทซึ...

หมูทอดทงคัทซึ

ส่วนผสม

- ไข่ไก่
- เกลือป่น
- พริกไทยป่น
- เกล็ดขนมปัง
- แป้งสาลี
- เนื้อหมู
- กะหล่ำปลี / แตงกวา แล้วแต่ชอบ
- มะเขือเทศ
- น้ำมันพืช
- ซอสทงคัตสึ
- น้ำสลัดใสญี่ปุ่น

วิธีทำ

1.หมักหมูด้วยเกลือ พริกไทย แล้วพักไว้ซักครู่
2.โรยแป้งสาลีลงบนหมูให้ทั่วทั้งชิ้น ทาด้วยไข่ไก่ (ที่ตีให้เข้ากันเรียบร้อยแล้ว) แล้วนำหมูไปชุบลงบนเกล็ดขนมปังให้ทั่วทั้งชิ้น
3.ตั้งน้ำมันให้ร้อน ไม่ต้องใช้ไฟแรงค่ะ (ต้องใช้น้ำมันเยอะหน่อยจ้า) เมื่อเหลืองกรอบได้ที่แล้วก็นำขึ้นมาพักเอาไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ขั้นตอนของน้ำจิ้ม

-น้ำจิ้มทงคัทสึซอส(มีขายตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป)
-โรยด้วยงาขาวบด แล้วคนให้เข้ากัน

เรียบร้อยแล้วนำหมูที่ทอดเอาไว้มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำมาจัดเรียงในจานให้สวย งามแล้วราดด้วย ซอสทงคัทสึที่ทำไว้ นำผักที่เตรียมไว้จัดวางและราดด้วยน้ำสลัดใสแบบญี่ปุ่น พร้อมเสริฟ....

เมนูง่ายๆ แบบนี้ ไม่ควรพลาดนะค่ะ