ต้มยำไข่...ใครๆก็ทำได้

สวัสดีจ้า บล็อกนี้เป็นบล็อกที่นิชาจะนำเสนอ เมนูง่ายๆแต่ว่าอร่อยแซ่บเวอร์
นั่นก็คือ เมนูต้มยำไข่ เมนูนี้ได้ไอเดียมาจากแฟนเพจคนนึงตอนเล่นเกมส์
เค้าบอกว่าอยากให้นิชาทำต้มยำไข่เราก็ถามว่าเป็นยังไงต้มยำไข่เนี่ย เหมือน
ไข่น้ำต้มยำรึป่าว เค้าบอกว่าตอกไข่ทั้งลูกใส่ไปเลยนี่แหละคุณแม่เค้าชอบทำ
ให้กิน ยิ่งใส่กะทิแบบข่าไก่ยิ่งอร่อยมาก ทีนี้วันก่อนนิชาเปิดตู้เย็นดูเจอเครื่องต้มยำ
และเห็ดฟางที่เหลือจากการทำต้มยำกุ้งคราวก่อน กับไข่ที่แม่ซื้อไว้ให้
ก็เลยปิ๊งเมนูนี้ขึ้นมาทันทีเลย ^^

ไปดูเครื่องปรุงกันเลยดีกว่า...

เครื่องปรุงไม่มากไม่มาย คุ้ยเขี่ยเอาตามตู้เย็น ฮิๆๆ

-ไข่ไก่ 2 ฟอง
- เห็ดฟาง 5 ดอก
- เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- พริกขี้หนู 3-4 เม็ด
-มะนาว 1 ลูก
-ผักชีโรยหน้า
- น้ำปลา

เตรียมโดยการหั่น ข่า ตะไคร้ เห็ดฟาง ฉีกใบมะกรูด

ตั้งน้ำประมาณ ชามครึ่ง พอเดือดใส่เครื่องต้มยำลงไป

พอได้กลิ่นหอมของเครื่องต้มยำแล้วก็เบาไฟปานกลางจ้า

ตอกไข่ใส่ลงไปเลยยยยยย .... ><

รอไข่สุก ใจเย็นๆอย่าเพิ่งไปคน จริงๆควรใช้หม้อก้นลึกๆกว่านี้ค่ะ
ไข่จะได้ไม่บานกระจายแบบนี้แต่ว่านิชาเอาหม้อแบบนั้นไปใส่แกงจืด
ก็เลยเอาใบนี้แทนไปก่อน แหะๆ พอไข่สุกก็ใส่เห็ดตามลงไป

รอเห็ดสุก ก็ใช้ได้แล้วจ้า ปรุงรสในชามก่อนด้วย
น้ำปลา มะนาว ตบพริกขี้หนูใส่ลงไปตักต้มยำไข่
ของเราลงไปเล้ยยย โรยผักชีซักหน่อย แค่นี้ก็แซ่บเวอร์ละ
ทานกับข้าวร้อนๆหรือทานเล่นๆก็อร่อยทั้งนั้น

ฝากไว้อีกหนึ่งเมนูง่ายๆใครๆก็ทำได้จ้า ^_^

Follow me!
Facebook : NichachaCuisine
IG : amnicha_blog
Blog : amnicha.bloggang.com