ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ เมนูทำกินเองแบบง่ายๆ แต่ประโยชน์เพียบ

ใกล้จะถึงเทศกาลกินเจประจำปีแล้ว สำหรับสาวๆ ที่ กินเจ Sanook Women มีเมนูง่ายๆ แต่ประโยชน์เพียบมาแนะนำ คือเมนู "ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ" ค่ะ

ส่วนผสมก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ

1. ใบเมี่ยงญวน
2. เห็ด 3 อย่าง 
3. เต้าหู้ขาว
4. ผักสลัด 
5. ใบโหระพา
6. ซีอิ๊วขาว 
7. น้ำตาลปิ๊บ 
8. พริกไทย
9. เกลือ 
10. น้ำมันพืช
11. โปรตีนเกษตร

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. น้ำเปล่า
2. เกลือ
3. น้ำมะนาว
4. พริกขี้หนู

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวลุยสวนเจ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ผัดเห็ด 3 อย่าง พอเริ่มสุกใส่โปรตีนเกษตร เต้าหู้ ปรุงรสด้วยเครื่องปรุง พักไว้
   
   
2. ทำน้ำจิ้มด้วยการผสมน้ำเปล่า กับเกลือ น้ำตาลปิ๊บ มะนาว และพริก ชิมรสตามชอบ 
   
   
3. นำแผ่นใบเมี่ยงญวนแช่น้ำ แล้วนำมาวางไว้ ใส่ผักสลัด ใบโหระพา และเครื่องที่ผัดไว้ ห่อให้แน่น