วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเจ เมนูอาหารเจ มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย
![วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเจ เมนูอาหารเจ มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย](http://s.isanook.com/wo/0/ud/17/86049/j6.jpg?ip/crop/w728h431/q80/jpg)
อาหารเจเป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์ (เช่น นม ไข่ น้ำผึ้ง น้ำปลา เจลาติน คอลลาเจน) และไม่ปรุงด้วยผักที่มีกลิ่นฉุน ได้แก่ กระเทียม หอม (ทุกชนิดอาทิ ต้นหอม หัวหอม หอมแดง) หลักเกียว กุยช่าย และผักชี Sanook Women มีสูตรอาหารเจ ต้มกะหล่ำปลีเจ ทำง่ายๆ มาแจกฟรี ส่งถึงมือของเพื่อนๆ แล้วค่ะ
ส่วนผสมต้มกะหล่ำปลีเจ
- กะหล่ำปลีขนาดกลาง 2 หัว
- เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 10 ดอก
- ฟองเต้าหู้ทอดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 3 แผ่น
- ซีอิ๊วขาวเจ 1/4 ถ้วยตวง
- ผงปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 10 ถ้วยตวง
- ซอสปรุงรสเจ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- พริกไทยบดหยาบ
วิธีทำต้มกะหล่ำปลีเจ
- ผ่ากะหล่ำปลีครึ่งหัวล้างให้สะอาดพักไว้ เห็ดหอมตัดเอาก้านแข็งออก เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชพอร้อน ใส่กะหล่ำปลีลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
- ใส่น้ำเปล่าในหม้อตั้งไฟพอเดือด ใส่กะหล่ำปลีที่ทอดไว้และเห็ดหอม เคี่ยวพอน้ำเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเจ ผงปรุงรสเจ และซอสปรุงรสเจ คนให้เข้ากัน
- ใส่ฟองเต้าหู้ทอด เคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกะหล่ำปลีสุกนุ่ม ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟ โรยด้วยพริกไทยบดหยาบ
เคล็ดลับ : สามารถเปลี่ยนเป็นผักชนิดอื่นได้ เช่น หัวไช้เท้า, ผักกาดขาว, ฟักเขียว หรือผักชนิดอื่น ๆ ตามชอบ