ต้มยำปลาทับทิมน้ำใส มื้อนี้แค่ 300 แคลอรี

น้ำหนักพุ่งพรวดขึ้นมาอย่างรวดเร็วเหลือเกิน งานนี้เราขอเลือกวิธีง่ายสุดๆ แถมยังอิ่มท้อง แบบไม่ทรมานตนเองอีก อย่างการหันมากินอาหารแคลอรีต่ำ ที่มีไขมันน้อยแทนแล้วกัน ที่สำคัญยังดีต่อสุขภาพและมีให้เลือกหลายเมนู ซึ่งวันนี้แม่บ้านเขาใจดีอาหารที่มีแคลอรีต่ำกว่า 300 มาฝาก รับรองว่าหุ่นของเพื่อนๆ จะกลับมาเพรียวบางสวยเหมือนเดิมอย่างแน่นอน ว่าแล้วก็ไปลองทำกันเลยดีกว่าค่ะ

ต้มยำปลาทับทิมน้ำใส

ส่วนผสม (สำหรับ 3 ที่)
ปลาทับทิมหั่นแว่น 450 กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 100 กรัม
ข่าหั่นแว่น 4 แว่น
ตะไคร้ทุบหั่นแฉลบ 5 ต้น
ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ
หอมแดงทุบพอแตก 4 หัว
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 20 กรัม
ผักชีหั่นท่อน 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งหั่นท่อนสั้น ๆ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูสวนบุบพอแตก 30 เม็ด
พริกขี้หนูแห้งทอด 5 เม็ด
น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงเดือดอีกครั้ง ใส่ปลาทับทิมลงต้มพอสุก
2. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก พอเดือดใส่เห็ดฟาง ต้มพอสุกใส่พริกขี้หนูสวน ผักชี ผักชีฝรั่ง ใบกะเพรา คนพอเข้ากัน
3. ตักใส่ภาชนะ โรยพริกขี้หนูแห้งทอด จัดเสิร์ฟ