ข้าวผัดหยางเชา

 

 

ส่วนผสม

• เนื้อหมูหั่นชิ้นขนาดพอคำ   100   กรัม
• ข้าวสวย   2   ถ้วยตวง
• ถั่วลิสงต้มแล้ว   ¼   ถ้วยตวง
• ถั่วแดงต้มแล้ว   ¼   ถ้วยตวง
• เมล็ดบัวต้มแล้ว   ¼   ถ้วยตวง
• ซิอิ๊วขาว   2   ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส   1   ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย    1    ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่น   2   ช้อนชา
• น้ำตาลทราย   1   ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช   3   ช้อนโต๊ะ
• ขิงสับละเอียด   1   ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่ขิงผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูผัดพอสุก จึงใส่ถั่วลิสง ถั่วแดง เมล็ดบัว เมล็ดถั่วลันเตา

2. ปรุงรสด้วยซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวสวยผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ชิมรส เมื่อรสดีแล้วจัดใส่จานให้สวยงาม

กลับหน้าแรกผู้หญิง คลิก!