กิน เบอร์รี่ ช่วยป้องกันพาร์กินสัน
งานวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้ ชี้ว่า คนที่กินอาหารซึ่งเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า ฟลาวานอยด์ อาจจะปกป้องตัวเองจากโรคพาร์กินสันได้
โดยเฉพาะกินจากผลไม้จำพวกเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม มีเพียงฟลาวานอยด์ชื่อ แอนโธไซยานิน ซึ่งพบในเบอร์รี่และผักผลไม้สีแดง/ม่วงเท่านั้นที่จะช่วยปกป้องทั้งคุณผู้ชายและคุณผู้หญิง (อาหารชนิดอื่นๆ อย่างเช่น แอปเปิ้ล ช็อคโกแลต หรือผลไม้ตระกูลส้มอาจจะพบฟลาวานอยด์ชนิดอื่น) ทั้งนี้ การศึกษาดังกล่าวเป็นฝีมือของ Dr. Xiang Gao จาก Harvard Medical School ผ่านรวบรวมข้อมูลจากผู้ชาย 49,000 คน และหญิง 80,000 คน และมีกำหนดเผยแพร่ในการประชุมของ American Academy of Neurology ในเดือนเมษายนนี้ค่ะ
สนับสนุนเนื้อหา
