วิธีทำแกงส้มมะละกอ ใส่ปลาดุกและดอกแค รสจัดจ้านจนจับใจ
แกงส้มมะละกอ เมนูคู่ครัวไทยมาช้านาน เพียงมีมะละกอดิบที่เติบโตง่ายอยู่ตามชายไร่ท้ายทุ่ง เด็ดมาตำบักหุ่งแล้วเหลือกินก็นำมาแกงส้มรสจัดจ้านซดร้อนๆ คล่องคอ
แกงส้มมะละกอ เมนูคู่ครัวไทยมาช้านาน เพียงมีมะละกอดิบที่เติบโตง่ายอยู่ตามชายไร่ท้ายทุ่ง เด็ดมาตำบักหุ่งแล้วเหลือกินก็นำมาแกงส้มรสจัดจ้านซดร้อนๆ คล่องคอ
มาม่าไข่เจียวทูน่าซอสต้มยำ ทำง่ายและประหยัดสุดๆ รวมแล้วไม่เกิน 60 บาท ทำได้ 2 ชาม ส่วนรสชาติไม่ต้องพูดถึง อร่อยจริงไม่จกตา ต้องลองไปทำ
"ปลากระป๋อง" สามารถนำมาต่อยอดให้เกิดประโยชน์ ด้วยการนำมาทำเมนูต่างๆ ได้ รวมทั้ง "ยำไข่ข้นซอสปลากระป๋อง" จะทำออกมาแล้วจะเป็นอย่างไร ไปดูกัน
“คะน้าฮ่องกงผัดเต้าเจี้ยว” เมนูทำง่าย ทำไว และยังให้คุณค่าเพิ่มกับการเติมโปรตีนจากเต้าหู้
“เต้าหู้นึ่งซีอิ๊ว” เมนูที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังดีกับระยะเวลาที่ทำได้รวดเร็ว สามารถกินในมื้ออาหารหลักได้เลย
ช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ เส้นหมี่ถือเป็นของแห้งที่ควรมีเก็บไว้ เพราะนึกอยากจะนำมาปรุง ก็หยิบใช้ได้เลย อย่างเช่นครั้งนี้ กับเมนู “ราดหน้าเส้นหมี่”
เมนูประเภทยำ-ตำแซ่บๆ ทั้งหลาย เป็นอาหารเรียกความกระปรี้กระเปร่าได้ดีค่ะ และแม้อยู่ในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจ เราก็สามารถปรุงเมนูตำอร่อยๆ กินเองได้
นอกจากเมนู ผัด ต้ม ตุ๋น ทอดแล้ว เต้าหู้ยังนำมาทำเป็นเมนูสุดแซ่บอย่างส้มตำได้ด้วย สามารถใช้ทดแทน หมูยอ ที่มักจะนำมาใส่ในส้มตำกัน
ในช่วงเทศกาลกินเจนี้ มีสูตรการนำกล้วยหอมที่แช่เย็นไว้แบบฉ่ำๆ มาทำเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ โดยเลือกใส่นมถั่วเหลือง (สูตรเจ) แทนสูตรนมทั่วๆ ไปค่ะ
"เต้าหู้นึ่งน้ำจิ้มถั่ว" ใส่ถั่วตัดลงไปร่วมโขลกกับพริกขี้หนูสวน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสด เมื่อกินคู่กับเต้าหู้แล้วบอกเลยว่าเข้ากันได้เป็นอย่างดี
เอาใจสาวๆ ผู้รักสุขภาพ กับเมนู “ยำผลไม้” ที่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วมาก อีกทั้งสามารถเลือกผลไม้ที่ตนเองชื่นชอบมาปรุงได้เลย
นำมะม่วง ที่หาทานได้ไม่ยาก มาลงครกคลุกเคล้าเข้ากับพริก กระเทียม ถั่วลิสงคั่วหอมๆ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง จานแซ่บนี้คือ “ตำไทยมะม่วง”
หากใครเป็นมือใหม่เพิ่งเริ่มต้นฝึกดื่มกาแฟ และมีความชอบเครื่องดื่มโกโก้เย็นอยู่ก่อนแล้ว รับรองว่าเมนูนี้เป็นการเริ่มต้นที่ขอท้าให้ลอง
สูตรนี้บอกเลยว่าง่ายๆ เบาๆ แต่อร่อยมาก ยิ่งถ้าได้น้ำพริกกะปิ น้ำพริกตาแดง หรือน้ำพริกนรก อยู่ร่วมในสำรับ รับรองว่าตักข้าวเพิ่มแน่นอนค่ะ
“ไข่เจียวดอกโสน” เติมพริกสดเข้าไปชูความเผ็ดร้อนตัดเลี่ยน บวกหอมแดง สมุนไพรมากด้วยสรรพคุณ
เป็นเมนูที่สุดแสนจะทำง่ายและมักอยู่ในความทรงจำในวัยเด็กของใครหลายคน ทั้งยังมีส่วนผสมน้อยสุดๆ แต่ทว่ากลับหาซื้อกินได้ไม่ง่ายนัก กับเมนู “ไชโป๊หวานผัดไข่”
"ราดหน้าบะหมี่กรอบ" เมนูง่ายๆ แต่ได้คุณค่าและความอิ่มอร่อย
นอกจากจะให้ความหอมแล้ว ยังเพิ่มความมันแบบกลมกล่อม จิบเพลินๆ ฟินๆ กันไปเลยกับเมนูเครื่องดื่ม “คอฟฟี่มิลค์”
นำอะโวคาโดมาปั่น ผสมนมสด นมข้นจืด และเพิ่มความหวานบวกกลิ่นหอมๆ ด้วยน้ำหวานกลิ่นครีมโซดา อีกหนึ่งเมนูสดชื่นและที่ดีต่อสุขภาพ
เราจะปรุงเครื่องดื่มเมนูชาไทยอย่างไรให้ได้รสหวานมัน และมีกลิ่นชาหอมๆ เตะจมูก ครั้งนี้จึงต้องปรับสูตรเมนูเครื่องดื่มกันหน่อยค่ะ
ของ Sanook ผู้หญิง
ติดตามWomen
ผู้หญิง สุขภาพ ผู้หญิง ผู้ชาย ความงาม ทรงผม แต่งตัว เสื้อผ้า แฟชั่น sexy ทุกๆ เรื่องที่คุณอยากรู้ ร่วมเป็นแฟนเพจเราบน Facebook.. ได้ที่นี่เลย!!
สงวนลิขสิทธิ์ © 2567 บริษัท เทนเซ็นต์ (ประเทศไทย) จำกัด
