น้ำจิ้มแจ่ว

แจ่วมะม่วงเผา เปรี้ยวๆ หอมๆ กินคู่กับเนื้อทอดอร่อยลงตัว

ช่วงนี้มะนาวแพงมาก มองหาของเปรี้ยวอื่นๆ มาทดแทน เห็นคนอินเดียเอามะม่วงดิบมาเผา เลยทดลองเอามะม่วงแก้วมาเผาจนเปลือกไหม้ พอลอกเปลือกออกชิมเนื้อแล้วอร่อยดี หอมด้วย มาทำแจ่วจิ้มเนื้อย่างค่ะ

วิธีทำ "น้ำจิ้มแจ่วมะนาว" ไม่ใส่ชูรส ทำกันแบบง่ายๆ ทานกับเนื้อย่าง คอหมูย่าง

แจกสูตรทำ "น้ำจิ้มแจ่วมะนาว" สูตรน้ำจิ้มเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ ที่เหมาะกับเมนูเนื้อย่าง หมูย่างสุดๆ โดยจะมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน รวมไปถึงมีส่วนผสมไม่มากอีกด้วย

คอหมูย่าง & น้ำจิ้มแจ่วสุดแซ่บ อร่อยกันแบบไม่รู้ลืม

ซี่โครงหมูย่างซอสอีสาน

เจ้าเมนูที่ว่านี้ นำหมูย่างจิ้มแจ่วรสจัดตำรับเดิมมาประยุกต์ หมักกับซี่โครงหมูให้เสร็จสรรพในขั้นตอนเดียวแต่ที่ขาดไม่ได้คือข้าวคั่ว