เปิดเมนูเด็ด ปลาจอนโดรี โดยร้านปลาดิบ
พระเอกจะอยู่ที่เจ้าปลาจอนโดรี ปลาจอนโดรีนั้นเป็นปลาทะเลเนื้อขาวเนื้อปลามีสีขาว เนื้อแน่น อร่อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการนำมาทอดน้ำมัน ซอสที่ราดก็ใส่ มะม่วงสุก แตงกว่าญี่ปุ่น มะเขือเทศ
แท็ก
พระเอกจะอยู่ที่เจ้าปลาจอนโดรี ปลาจอนโดรีนั้นเป็นปลาทะเลเนื้อขาวเนื้อปลามีสีขาว เนื้อแน่น อร่อย ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการนำมาทอดน้ำมัน ซอสที่ราดก็ใส่ มะม่วงสุก แตงกว่าญี่ปุ่น มะเขือเทศ
นำซี่โครงหมูอ่อนหมักเกลือพริกไทยเล็กน้อย นำไปเข้าเตาอบไฟปานกลางประมาณ 2 ชั่วโมง เสร็จแล้วนำไปย่างกับเตาย่างไฟอ่อนๆ เพื่อจะได้กลิ่นความหอมในการย่างมากขึ้น...